Franck Bonville

Pur Oger 2018 | Garrafa 75CL

Descrição

Cuvée Pur Oger 2018, criado por Olivier Bonville, é uma expressão magnífica da aldeia Grand Cru de Oger. Este champanhe Blanc de Blancs revela a finesse e a elegância deste terroir, bem como os seus aromas frutados.

Como Franck Bonville produz o champanhe Pur Oger 2018

Pur Oger 2018 é feito a partir de uvas Chardonnay de duas parcelas emblemáticas localizadas no terroir Oger Grand Cru: "Les Noyerots" e "Les Rumigny". Estas parcelas encarnam todo o potencial deste terroir excecional, combinando solos calcários ricos com uma exposição ideal. A vinificação é efectuada em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, assegurando um controlo perfeito das fermentações alcoólica e maloláctica. Este champanhe é envelhecido durante mais de 5 anos sob cortiça nas caves de Franck Bonville. A sua dosagem Extra Brut(4,2 g/L) oferece um equilíbrio subtil entre frescura e maturidade.

A colheita de 2018

A colheita de champanhe de 2018 foi um ano excecional, caracterizado por uma primavera amena e um verão particularmente quente e seco. Estas condições climatéricas ideais permitiram que as uvas amadurecessem na perfeição. As parcelas do Oger beneficiaram de um sol generoso e de uma pluviosidade moderada, garantindo cachos perfeitamente saudáveis e ricos em aromas. Esta colheita caracteriza-se por uvas de grande precisão, combinando intensidade aromática e frescura. O resultado são vinhos com um potencial de envelhecimento notável.

Prova do vinho de base

• A cor

  Uma cor dourada pálida brilhante, realçada por uma efervescência fina e persistente.

• Nariz

  O nariz oferece aromas delicados de flores brancas, citrinos maduros e maçã verde, evoluindo para notas subtis de brioche tostado e avelã.

• Paladar

  No paladar, o Pur Oger 2018 revela uma textura sedosa e uma acidez refrescante. Os sabores de limão, pêssego branco e pera entrelaçam-se harmoniosamente com notas de baunilha e uma mineralidade vibrante que reflecte o terroir único de Oger.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Tártaro de vieiras com lima
• Blini de caviar
• Queijo fresco e massa folhada de ervas

Pratos

• Filete de pregado com molho beurre blanc
• Risoto de trufas brancas
• Aves assadas com cogumelos

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Panna cotta de baunilha e frutos vermelhos
• Macarons de avelã

O preço da garrafa Pur Oger 2018 Franck Bonville

O preço da garrafa Pur Oger 2018 Franck Bonville é 68,95 €. Este champanhe excecional, feito com uvas Grand Cru d'Oger, reflecte a experiência única de Franck Bonville. Um champanhe ideal para os conhecedores em busca de champanhes de terroir raros e refinados.

Opiniões sobre a cuvée Pur Oger 2018 Franck Bonville

Os entusiastas elogiam a cuvée Pur Oger 2018 pela sua finesse, precisão e equilíbrio perfeito entre frescura e intensidade aromática. Leia as opiniões sobre o cuvée Pur Oger 2018 Franck Bonville para descobrir as impressões dos entusiastas.

Preservar este champanhe

Para preservar as qualidades do Pur Oger 2018, recomendamos que guarde as garrafas deitadas numa cave escura a uma temperatura constante de 10 a 12°C. Este champanhe tem um potencial de envelhecimento de 10 a 15 anos, durante os quais continuará a desenvolver aromas ainda mais complexos.