Franck Bonville

Pur Mesnil 2012 | Garrafa 75CL

Descrição

Franck Bonville possui uma magnífica propriedade na Côte des Blancs. Olivier Bonville decidiu aproveitar a fabulosa vindima de 2012 para isolar as suas melhores vinhas e criar uma gama de 3 cuvées baseadas em parcelas, representando 3 aldeias lendárias do Grand Cru: Oger, Avize e Mesnil sur Oger.

A cuvée Pur Mesnil 2012 de Franck Bonville é um Chardonnay 100% proveniente das melhores parcelas da propriedade em Mesnil sur Oger. As uvas de Mesnil sur Oger produzem sempre vinhos com um estilo singular, graças a um terroir onde aflora o giz. Estes vinhos lembram frutas frescas (ananás e citrinos), mas também flores brancas.

Esta cuvée, envelhecida em cortiça, é lotada em extra brut (2g/l) para deixar transparecer as caraterísticas únicas do terroir.

O Pur Mesnil 2012 de Franck Bonville tem um nariz que lembra os citrinos, seguido de um toque de especiarias. O paladar é direto e delicado, com uma bela mineralidade que desperta o paladar. O final de boca é iodado e ligeiramente salino, marca do seu bom carácter.