Franck Bonville

Pur Avize 2012 | Garrafa 75CL

Descrição

Sediado na Côte des Blancs, Franck Bonville possui um grande número de parcelas localizadas nos melhores terroirs. Em 2012, Olivier Bonville decidiu aproveitar esta fabulosa colheita para isolar as suas melhores vinhas e criar uma gama de 3 cuvées baseados em parcelas, representando 3 aldeias lendárias classificadas como Grand Cru: Oger, Avize e Mesnil sur Oger.

O Cuvée Pur Avize 2012 de Franck Bonville é um Chardonnay 100% proveniente das melhores parcelas da propriedade em Avize. As uvas de Avize estão entre as mais procuradas da Côte des Blanc, combinando frescura e generosidade com aquela textura cremosa caraterística.

Vinificado em cubas e envelhecido sob cortiça, este vinho de base é misturado como um extra brut (2g/l) para realçar as caraterísticas únicas do terroir.

O Pur Avize 2012 de Franck Bonville tem um nariz que evoca frutos brancos, manga e um toque de citrinos após alguns minutos de abertura.

Na boca, é elegante, com uma frescura agradável e uma textura sedosa. É um champanhe caraterístico do terroir de Avize, generoso e longo no palato, com uma presença mineral fina.