Franck Bonville
Millésime Retrouvé 2004 | Garrafa 75CL
Durante as grandes colheitas, Olivier Bonville decide manter algumas garrafas na adega da casa para um envelhecimento prolongado.
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Descrição
Durante as grandes colheitas, Olivier Bonville decide manter algumas garrafas na adega da casa para um envelhecimento prolongado.
A colheita de 2004 produziu algumas uvas muito boas, com um ótimo equilíbrio entre doçura e acidez. A colheita de 2004 é, portanto, uma colheita muito boa em Champagne, oferecendo um grande potencial de envelhecimento.
Com os 7 anos adicionais de envelhecimento na adega, o Millésime Retrouvé 2004 desenvolve belas notas aromáticas, mais gourmand, mais maduras. No nariz, os aromas são de brioche, baunilha e café.
No palato, o vinho é untuoso e sedoso, seguido de aromas redondos e frutados. O final é longo, com um toque de especiarias e iodo.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvize
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2004
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoApimentado
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20162020
(Apogeu)2028
Franck Bonville Millésime Retrouvé 2004 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2004 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |