A colheita de 2013 produzida por Olivier Bonville é um champanhe Blanc de Blancs elegante e intemporal. É um cuvée leve e fresco.
A colheita de 2013 produziu uvas muito bem equilibradas entre doçura e acidez, resultando em vinhos muito harmoniosos.
Este champanhe Blanc de Blancs é elaborado exclusivamente a partir de terroirs classificados como Grand Cru d'Avize. É um cuvée que passou mais de 5 anos na adega. A sua dosagem Brut confere-lhe uma bela redondeza e contribui para o seu equilíbrio.
O vintage 2013 de Franck Bonville é um cuvée que combina estrutura e elegância, e acompanhará um prato baseado em aves nobres.
A colheita de 2013 tem uma cor amarela clara com reflexos cristalinos. As suas bolhas são finas e discretas, formando um cordão persistente.
No nariz, a maturidade da cuvée é confirmada por uma paleta de notas gourmand (ameixa mirabelle, pera e banana) sustentadas por um toque tostado.
Os aromas ricos de manga, laranja e ameixa mirabelle contribuem para a delicadeza generosa do paladar.
