A colheita de 2009 de Franck Bonville é o resultado de um ano muito bom para o champanhe, que combinou uma boa acidez com um elevado nível de doçura.
Este champanhe Blanc de Blancs é produzido a partir dos terroirs classificados como Grand Cru de Avize (70%) e Oger (30%). Esta cuvée passou quase 5 anos na adega. A sua dosagem de 9g/L confere-lhe uma bela redondeza e contribui para o seu equilíbrio.
A colheita de 2009 de Franck Bonville é um vinho de base que combina estrutura e elegância, e acompanhará um prato à base de aves nobres.
A opinião dos guias