Francis Boulard & fille
Blanc de Blancs Vieilles Vignes | Garrafa 75CL
Este champanhe Blanc de Blancs é produzido a partir de uvas cultivadas em vinhas velhas (35 anos em média) nos solos calcários siliciosos do Maciço de Saint Thierry.
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Descrição
Este champanhe Blanc de Blancs é produzido a partir de uvas cultivadas em vinhas velhas (35 anos em média) nos solos calcários siliciosos do Maciço de Saint Thierry.
O Blanc de Blancs Vieilles Vignes de Francis Boulard é um vinho ao mesmo tempo mineral e cheio de carácter.
Esta cuvée Blanc de blancs Vieilles Vignes é certificada como biológica (vinho produzido a partir de uvas de agricultura biológica, certificado Ecocert FR BIO - 01).
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Blanc de Blancs Vieilles Vignes de Francis Boulard é um champanhe amarelo pálido com reflexos dourados. As suas bolhas são discretas, com um cordão regular.
Nariz
O nariz é fresco, subtil e complexo, com notas de citrinos, limão, flores brancas e flor de tília.
Boca
No palato, o ataque é fresco, com um equilíbrio perfeito. O Blanc de Blancs Vieilles Vignes de Francis Boulard é subtil e delicado, mas também rico e intenso, com notas de flores brancas.
Serviço
Trata-se de um champanhe complexo que pode ser apreciado ao longo do dia. Um cuvée muito agradável como aperitivo ou com uma refeição. Idealmente, este Blanc de Blancs Vieilles Vignes deve ser servido a uma temperatura entre 8° e 9°C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Massif de Saint Thierry
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
9°C
Francis Boulard & fille Blanc de Blancs Vieilles Vignes : Bom saber
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Massif de saint thierry |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias