A cuvée Notes Blanches 2016 Brut Nature do champanhe Fleury é uma cuvée elaborada exclusivamente a partir de Pinot Blanc. É uma cuvée sem dosagem para permitir que a pureza da fruta e a elegância do terroir champenhoise se expressem plenamente. Esta garrafa é um vinho de caráter, ao mesmo tempo guloso e fresco, perfeito para acompanhar pratos gastronómicos.
A elaboração do champanhe Notes Blanches 2016 da Champagne Fleury
Esta cuvée é composta por 100% Pinot Blanc, proveniente da vindima de 2016, das parcelas Charme de fin e Valverot, situadas nos terroirs argilo-calcários da Côte des Bar. O vinho foi vinificado e envelhecido em barricas de carvalho, o que confere estrutura e complexidade a esta cuvée rara. A fermentação malolática é realizada para arredondar o vinho. Sem dosagem, este Brut Nature realça toda a frescura e delicadeza do Pinot Blanc. Para esta safra de 2016, foram produzidas apenas 3.000 garrafas.
Degustação da safra
Cor
Uma bela cor clara com reflexos dourados que evocam a elegância e a pureza do Pinot Blanc.
Nariz
O nariz é marcado por aromas de citrinos cristalizados. No segundo nariz, descobre-se um bouquet exótico e expressivo muito sedutor.
Paladar
Na boca, o ataque é franco, com uma efervescência leve e agradável. A cuvée distingue-se pelos aromas de cedro confitado e um toque salino. O final é guloso, evocando sabugueiro e gengibre.
Sugestões de harmonização
- Carpaccio de chocos com cidra marinada
- Tártaro de salmão com citrinos
- Carpaccio de vieiras com limão
- Salmão grelhado com citrinos
- Aves assadas com molho de limão
- Costeletas de cordeiro com condimento de marmelo
- Sorvete de limão
- Tarte de citrinos confitados
- Bolo de amêndoas e gengibre
O preço da cuvée Notes Blanches 2016 da Champagne Fleury
O preço da garrafa da cuvée Notes Blanches 2016 Brut Nature é 72,95 €. Este preço se deve à raridade da casta Pinot Blanc na região de Champagne, bem como à vinificação meticulosa em barris de carvalho e à ausência de dosagem, que tornam este champanhe excepcional.
Opiniões sobre a cuvée Notes Blanches 2016 do Champagne Fleury
Os apreciadores de champanhe apreciam particularmente a frescura e a complexidade desta cuvée. Muitos elogiam os seus aromas cítricos e de gengibre, bem como o seu equilíbrio na boca. Para descobrir outras opiniões, consulte as opiniões sobre a cuvée Notes Blanches 2016 da Champagne Fleury.
Conservar este champanhe
Este champanhe pode ser conservado numa adega fresca e escura, a uma temperatura de 10 a 12 °C. O seu potencial de guarda é estimado entre 3 e 5 anos, período durante o qual desenvolverá ainda mais complexidade aromática.
A opinião dos guias