Fleury
Fleur de l'Europe Nature | Garrafa 75CL
Fleur de l'Europe Nature é um cuvée emblemático da Casa Fleury. É um champanhe cheio de vivacidade e frescura.
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Descrição
Fleur de l'Europe Nature é um cuvée emblemático da Casa Fleury. É um champanhe cheio de vivacidade e frescura.
A Casa Fleury é a precursora da viticultura biodinâmica em Champagne, tendo iniciado a sua conversão para a viticultura biológica em 1970, muito antes de esta se tornar moda. Atualmente, Fleury tem a certificação Agriculture Biologique (AB) e Demeter para toda a sua propriedade de 15 hectares.
O Fleur de l'Europe Nature cuvée é uma mistura de 85% de Pinot Noir, que traz estrutura e vinosidade, e 15% de Chardonnay, que equilibra a mistura com um toque de frescura.
As uvas são provenientes de vinhas com cerca de 25 anos da Côte des Bar. Três quartos do vinho são vinificados em cubas esmaltadas para preservar a sua vivacidade, e o resto em barris de carvalho. A vinificação em carvalho permite obter aromas mais redondos e um toque de doçura (notas de mel e de baunilha).
A cuvée Fleur de l'Europe é um Brut Nature, um champanhe não doseado (sem adição de açúcar), que permite que o terroir e as vinhas se exprimam plenamente.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
Fleur de L'Europe Nature tem uma cor amarela com reflexos dourados. Tem bolhas muito finas, delicadas mas intensas.
Nariz
No nariz, é um champanhe muito agradável, frutado e guloso, com aromas de brioche e algumas notas mais frescas de giz que lhe conferem uma bela complexidade aromática.
Boca
O Fleur de l'Europe Nature é muito agradável no paladar, com um ataque fresco e rico, apoiado por bolhas delicadas e agradáveis. Os aromas cítricos dão-lhe uma sensação de frescura. Notas mais minerais completam a intensidade aromática. No final, o vinho é sustentado por notas muito agradáveis, mais salinas, que lhe conferem um bom comprimento.
Serviço
Trata-se de um champanhe aperitivo muito bom, que desperta as papilas gustativas e que aconselho a ser apreciado a uma temperatura de 9°C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (85%)Chardonnay (15%)
Terroirs:
Côte des Bar
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
Custos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2031
Mesas estreladas
L’Assiette Champenoise (Reims) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Table de Franck Putelat (Carcassonne) Maison Jeunet (Arbois) Mirazur (Menton) A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 26 de novembro de 2024Isabelle L.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 31 de maio de 2022Benjamin B.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 12 de maio de 2022Anne m.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 1 de maio de 2022Benjamin B.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 11 de abril de 2022Anne m.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 27 de maio de 2021Alessandro B.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 27 de maio de 2021François L.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 14 de dezembro de 2020Guillaume u.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 11 de dezembro de 2020Bini L.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 14 de junho de 2020Danielle B.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 14 de fevereiro de 2020Alain S.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 16 de dezembro de 2018Mazzagatti L.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 13 de agosto de 2018Nicolas D.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 1 de julho de 2018Antoine D.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 29 de março de 2018Frederico O.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 25 de março de 2018Pierre-Jean R.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
- 1 de março de 2018Raphael C.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75cl
Fleury Fleur de l'Europe Nature : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias