Fleury
Fleur de l'Europe Nature | Garrafa 75 cl
A cuvée Fleur de l'Europe Nature é uma cuvée emblemática da casa Fleury. É um champanhe cheio de vivacidade e frescura.
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Descrição
A cuvée Fleur de l'Europe Nature é uma cuvée emblemática da casa Fleury. É um champanhe cheio de vivacidade e frescura.
A casa Fleury é pioneira na biodinâmica na região de Champagne, tendo iniciado a sua conversão para a viticultura biológica em 1970, muito antes de esta se tornar uma tendência. Atualmente, a casa Fleury possui certificação de Agricultura Biológica (AB) e Demeter em toda a sua propriedade de 15 hectares.
A cuvée Fleur de l'Europe Nature é o resultado de uma mistura de 85% de Pinot Noir, que traz estrutura e vinosidade, enquanto os 15% de Chardonnay equilibram este blend com um toque de frescura.
As uvas provêm de vinhas com cerca de 25 anos da Côte des Bar. Três quartos do vinho são vinificados em cubas esmaltadas para conservar uma bela vivacidade e o restante em barris de carvalho. A vinificação em barris confere aromas mais redondos e um toque de gourmandise (notas de mel e baunilha).
A cuvée Fleur de l'Europe é um Brut Nature, um champanhe não dosado (sem adição de açúcar), o que permite que o terroir e a vinha se expressem plenamente.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
A cuvée Fleur de L'Europe Nature tem uma cor amarela com reflexos dourados. As suas bolhas são muito finas, delicadas, mas intensas.
Nariz
No nariz, descobre-se um champanhe muito agradável, frutado e guloso, com aromas de brioche e algumas notas mais frescas de giz que lhe conferem uma bela complexidade aromática.
Boca
Na boca, a cuvée Fleur de l'Europe Nature é muito agradável, com um ataque fresco e rico, sustentado por bolhas delicadas e agradáveis. Os aromas cítricos conferem-lhe essa sensação de frescura. Notas mais minerais completam esta bela intensidade aromática. No final, notas mais salgadas, muito agradáveis, sustentam o vinho e conferem-lhe um final longo.
Serviço
É um champanhe muito bom para aperitivos, que desperta as papilas gustativas e que recomendo degustar a uma temperatura de 9 °C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (85%)Chardonnay (15%)
Terroirs:
Côte des Bar
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido parcialmente em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
Fresco
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2031
Mesas estreladas
L’Assiette Champenoise (Reims) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Table de Franck Putelat (Carcassonne) Maison Jeunet (Arbois) Mirazur (Menton) A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 26 de novembro de 2024Isabelle L.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 31 de maio de 2022Benjamin B.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 12 de maio de 2022Anne m.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 1 de maio de 2022Benjamin B.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 11 de abril de 2022Anne m.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 27 de maio de 2021Alessandro B.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 27 de maio de 2021François L.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 14 de dezembro de 2020Guillaume u.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 11 de dezembro de 2020Bini L.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 14 de junho de 2020Danielle B.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 14 de fevereiro de 2020Alain S.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 16 de dezembro de 2018Mazzagatti L.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 13 de agosto de 2018Nicolas D.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 1 de julho de 2018Antoine D.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 29 de março de 2018Frederico O.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 25 de março de 2018Pierre-Jean R.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
- 1 de março de 2018Raphael C.Fleur de l'Europe Nature - nu - garrafa 75 cl
Fleury Fleur de l'Europe Nature : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias