O Fleury's Coteaux Champenois Rouge 2014 é um vinho tinto feito a partir de uvas Pinot Noir das vinhas mais antigas da propriedade, que têm 45 anos. É um vinho tinto que, de certa forma, faz lembrar o Bourgognes Rouges.
A Maison Fleury é a precursora da viticultura biodinâmica em Champagne, tendo iniciado a sua conversão para a viticultura biológica em 1970, muito antes de esta se tornar moda. Atualmente, Fleury tem a certificação Agriculture Biologique (AB) e Demeter para toda a sua propriedade de 15 hectares.
Trata-se de um vinho amadurecido em barricas de carvalho durante 1 ano, que acompanhará muito bem uma refeição.
