A cuvée Les Monets 2019 do champanhe Elemart Robion é um champanhe que seduz pelo seu equilíbrio perfeito entre frescura e riqueza frutada. Ideal para um aperitivo requintado ou para acompanhar pratos gourmet, este champanhe revela toda a pureza e elegância do Pinot Meunier.
A elaboração do champanhe Les Monets 2019 Elemart Robion
A cuvée Les Monets 2019 é elaborada exclusivamente a partir de Pinot Meunier, proveniente da parcela homónima situada em Lhéry, no coração do Vale do Ardre. Este terroir único distingue-se por um solo calcário que oferece uma mineralidade excecional e uma orientação sudoeste que garante a maturação perfeita das uvas. A vinificação é feita em cubas de aço inoxidável para preservar a pureza dos aromas. A fermentação malolática foi realizada, conferindo redondeza e suavidade ao vinho. Após um estágio sobre borras finas, as garrafas foram colocadas na cave em maio de 2020 para um envelhecimento prolongado, pontuado por agitações regulares. Este processo permite colocar as borras em suspensão, enriquecendo assim a textura e os aromas do champanhe. Por fim, a dosagem Extra Brut realça o seu caráter preciso e equilibrado.
A colheita de 2019
A colheita de 2019 no Vale do Ardre ofereceu condições climáticas ideais. Após um inverno ameno e uma primavera marcada por chuvas moderadas, o verão quente e ensolarado permitiu uma maturação ideal das uvas. Nas parcelas de Lhéry, os Pinots Meuniers alcançaram um equilíbrio notável, combinando concentração aromática e frescura vibrante. A colheita, realizada na perfeita maturação, deu origem a um vinho expressivo e harmonioso, verdadeiro reflexo deste terroir excecional.
Degustação da cuvée
Cor
A cuvée Les Monets 2019 apresenta uma cor dourada pálida, percorrida por bolhas finas que atestam a sua elegância e vivacidade.
Nariz
O nariz revela uma bela complexidade aromática, misturando notas de flor de laranjeira, tangerina, pêssego edamasco, com toques iodados e nuances de ervas silvestres.
Paladar
Na boca, o vinho distingue-se por uma efervescência cremosa e uma frescura vibrante. Os sabores de frutos carnudos combinam-se harmoniosamente com um final elegante, marcado por aromas persistentes de frutos exóticos.
Sugestões de harmonização
- Carpaccio de vieiras com óleo de limão
- Espetadas de camarão com gergelim
- Blini com mousse de abacate e salmão fumado
- Filete de pato assado com especiarias
- Camarões ao curry suave
- Risoto de cogumelos e parmesão
- Mousse de pêssego e sorvete de chá verde
- Tarte de frutas exóticas
- Pavlova de manga e maracujá
O preço da garrafa da cuvée Les Monets 2019 Elemart Robion
O preço da garrafa da cuvée Les Monets 2019 é 49,95 €. É uma cuvée que beneficia de uma viticultura biológica e de uma atenção especial em cada etapa da elaboração. É uma garrafa que irá seduzir os apreciadores de champanhes autênticos.
Opiniões sobre a cuvée Les Monets 2019 do champanhe Elemart Robion
Os apreciadores apreciam a cuvée Les Monets 2019 pelo seu equilíbrio perfeito entre frescura e riqueza aromática. Os comentários destacam a sua versatilidade à mesa e a sua capacidade de surpreender pela sua complexidade. Consulte as opiniões sobre a cuvée Les Monets 2019 para saber mais.
Conservar este champanhe
Para desfrutar plenamente da cuvée Les Monets 2019, é aconselhável conservá-la num local fresco e escuro, com uma temperatura estável em torno dos 12 °C. O seu potencial de guarda de vários anos permitirá que os seus aromas ganhem profundidade e complexidade.
