Elemart Robion

Les Monets 2019 | Garrafa 75CL

Descrição

O champanhe Les Monets cuvée 2019 de Elemart Robion é um champanhe que seduz pelo seu equilíbrio perfeito entre frescura e riqueza frutada. Ideal para um aperitivo requintado ou como acompanhamento de pratos gourmet, este champanhe revela toda a pureza e elegância do Pinot Meunier.

Como é elaborado o Les Monets 2019 Elemart Robion

O Les Monets 2019 é elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Meunier provenientes da parcela homónima de Lhéry, no coração do Vale do Ardre. Este terroir único possui um solo calcário que oferece uma mineralidade excecional, e um aspeto sudoeste que garante que as uvas estão perfeitamente maduras. A vinificação é efectuada em cubas de aço inoxidável para preservar a pureza dos aromas. A fermentação maloláctica foi efectuada, conferindo redondeza e flexibilidade ao vinho. Após o estágio em borras finas, as garrafas foram colocadas na adega em maio de 2020 para um estágio prolongado, pontuado por pisa regular. Este processo coloca as borras novamente em suspensão, enriquecendo a textura e os aromas do champanhe. Por fim, a dosagem Extra Brut sublinha o seu carácter preciso e equilibrado.

A vindima de 2019

A vindima de 2019 no Vale de Ardre ofereceu condições climatéricas ideais. Após um inverno ameno e uma primavera marcada por chuvas moderadas, o verão quente e ensolarado permitiu que as uvas amadurecessem na perfeição. Nas parcelas de Lhéry, os Pinots Meuniers alcançaram um equilíbrio notável, combinando concentração aromática e frescura vibrante. A vindima, efectuada em perfeito estado de maturação, deu origem a um vinho expressivo e harmonioso, verdadeiro reflexo deste terroir excecional.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Cuvée Les Monets 2019 é de cor dourada pálida, com bolhas finas que revelam a sua elegância e vivacidade.

• Nariz

  O nariz é maravilhosamente complexo, combinando notas de flor de laranjeira, tangerina, pêssego ealperce, com toques de iodo e ervas selvagens.

• Paladar

  No paladar, o vinho distingue-se pela sua efervescência cremosa e frescura deslumbrante. Os sabores a frutos carnudos misturam-se harmoniosamente com um final fino, marcado por aromas persistentes de frutos exóticos.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Carpaccio de vieiras com óleo de limão
• Espetadas de camarão com sementes de sésamo
• Blini com mousse de abacate e salmão fumado

Pratos

• Lombo de pato assado com especiarias
• Camarão com caril suave
• Risoto com cogumelos e parmesão

Sobremesas

• Mousse de pêssego e sorvete de chá verde
• Tarte de frutos exóticos
• Pavlova de manga e maracujá

Les Monets 2019 Elemart Robion preço da garrafa

O preço da garrafa de Les Monets 2019 é 50,95 €. Este é um cuvée que se beneficia da viticultura orgânica e da atenção especial dada a cada etapa da produção. Esta é uma garrafa que irá agradar aos amantes de champanhes autênticos.

Opiniões sobre o champanhe Les Monets cuvée 2019 de Elemart Robion

Os conhecedores apreciam a cuvée Les Monets 2019 pelo seu equilíbrio perfeito entre frescura e riqueza aromática. Os comentários destacam a sua versatilidade à mesa e a sua capacidade de surpreender pela sua complexidade. Leia as opiniões de Les Monets 2019 para saber mais.

Como conservar este champanhe

Para desfrutar ao máximo do Les Monets 2019, recomendamos que o conserve num local fresco e escuro, a uma temperatura constante de cerca de 12°C. O seu potencial de envelhecimento de vários anos permitirá que os seus aromas ganhem em profundidade e complexidade.