O Vintage Rosé 2009 da casa Dom Pérignon é uma cuvée ousada, que oferece uma paleta aromática infinita.
A vindima de 2009 é uma das mais bonitas dos últimos anos. É totalmente oposta à de 2008. 2009 é um ano solar, amplo e generoso.
O Vintage Rosé 2009 Dom Pérignon é um vinho que combina a mineralidade do Chardonnay com a fruta do Pinot Noir.
O Vintage Rosé 2008 Dom Pérignon possui um nariz que revela notas fugazes de rosa, óleo de laranja e açafrão. É um nariz marcado por frutos vermelhos (framboesa, cereja e até groselha preta). No segundo nariz, descobrimos notas de pão de especiarias e alcaçuz.
No paladar, este champanhe começa com um ataque redondo e muito elegante. O meio de boca realça a bela textura deste Vintage Rosé 2009. O final é notável, longo e elegante, com aromas de frutos maduros e carnudos.
Um champanhe elegante, com estrutura sedosa e uma salinidade surpreendente. Uma cuvée que combina muito bem com uma boa carne vermelha ou queijo.
