Para esta edição limitada da singular colheita de 2004 de Dom Pérignon, a casa associou-se ao artista contemporâneo Michael Riedel. A sua abordagem monocromática reflecte-se na sobreposição das letras D e P no brasão e na caixa.
Os conjuntos de letras e códigos reinventados criam uma metáfora ótica e visual da passagem do tempo. De acordo com a Riedel, a mistura ecoante de letras sobrepostas é um lembrete da necessidade de levar o seu tempo para alcançar a excelência.
Dom Pérignon Rosé Vintage 2004 é um champanhe de generosidade e amplitude.
O nariz oferece notas intensas de frutos vermelhos. Destacam-se a groselha e o morango silvestre. Este é complementado por notas quentes de colheita madura, laranja sanguínea e cacau em pó.
No palato, o ataque é suave e redondo, com uma grande impressão de finesse e precisão. O paladar é direto e rendilhado, com um final particularmente longo e notas cítricas vibrantes (yuzu).
A opinião dos guias