Dom Pérignon

Vintage 2015 | Garrafa 75CL

Descrição

Dom Pérignon Vintage 2015 é uma cuvée emblemática, marcada pela sua riqueza aromática e grande intensidade. Encontramos as marcas da colheita de 2015, ou seja, frescura vegetal e complexidade. Esta garrafa é o acompanhamento perfeito para celebrações e pratos gastronómicos.

Como é feito o champanhe Dom Pérignon Vintage 2015

O Dom Pérignon Vintage 2015 é o fruto de uma mistura de Chardonnay e Pinot Noir, cujas proporções permanecem confidenciais. Estas uvas provêm dos melhores crus da região de Champagne, nomeadamente da Côte des Blancs e da Montagne de Reims. 2015 foi um ano de climas contrastantes, com um início de estação fresco e húmido, seguido de um verão excecionalmente quente e seco. Apesar das condições climáticas difíceis, nomeadamente as ondas de calor, as uvas atingiram uma maturação óptima, conferindo a esta colheita uma riqueza aromática única.

A vinificação desta cuvée segue métodos tradicionais, onde cada pormenor conta para garantir a excelência do champanhe. O Vintage 2015 beneficiou de um longo envelhecimento na adega, permitindo que os aromas se desenvolvessem e atingissem uma complexidade notável. O champanhe é doseado como brut, preservando o equilíbrio perfeito entre frescura e profundidade aromática.

Degustação da cuvée

• A cor

  O Dom Pérignon Vintage 2015 tem uma cor dourada brilhante, sublinhada por uma efervescência fina e persistente. A cor dourada, ligeiramente âmbar, reflecte a maturidade desta notável colheita.

• Nariz

  No nariz, o Vintage 2015 revela uma grande intensidade aromática, misturando notas torradas com notas mais florais de jasmim, flor de tília e peónia. O segundo nariz apresenta notas de clorofila, casca de laranja e papaia verde.

• Paladar

  No palato, o ataque é cheio e cremoso, com uma textura sedosa. Os aromas de nectarina, pêssego e citrinos são acompanhados por uma mineralidade fresca e um ligeiro amargor. O final é longo, marcado por notas de frutos secos e um subtil toque de salinidade.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Tártaro de vieiras com manga
• Blini de caviar
• Camarão grelhado com alho

Pratos

• Lagosta grelhada com manteiga de limão
• Risotto com trufas brancas
• Filete de pregado assado

Sobremesas

• Tarte de citrinos
• Macarons de coco
• Sorvete de lima

O preço do Dom Pérignon Vintage 2015

O preço de uma garrafa de champanhe Dom Pérignon Vintage 2015 é 234,95 €. Este preço pode ser explicado pela raridade desta colheita e pelo trabalho meticuloso que foi efectuado na sua criação. O Dom Pérignon é um champanhe de prestígio que justifica o seu preço pela sua qualidade excecional e pelo seu longo processo de envelhecimento, o que o torna um vinho de base muito apreciado pelos conhecedores e coleccionadores.

Opiniões sobre o Dom Pérignon Vintage 2015

Os apreciadores de champanhe elogiam a profundidade e a complexidade do Dom Pérignon Vintage 2015. As notas exóticas e a frescura mineral deste champanhe são particularmente apreciadas. Para saber mais, leia as resenhas de Dom Pérignon Vintage 2015 em nosso site.

Como conservar este champanhe

O Dom Pérignon Vintage 2015 deve ser conservado num local fresco e escuro, idealmente a uma temperatura de 10 a 12°C. Graças à sua estrutura e equilíbrio, este champanhe tem um excelente potencial de envelhecimento e continuará a desenvolver-se e a revelar novas nuances aromáticas ao longo dos anos.

O estilo Dom Pérignon

O Dom Pérignon Vintage 2015 reflecte o estilo único de Dom Pérignon, conhecido pela sua constante procura de harmonia e equilíbrio. A filosofia da marca baseia-se na ideia de que cada vintage deve expressar o carácter único do seu ano, respeitando a essência de Dom Pérignon. Este champanhe é o fruto do trabalho excecional do mestre de adega, Vincent Chaperon, que assegura a perpetuação da excelência deste vinho de base.