Dom Pérignon

Vintage 2015 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Descrição

O Dom Pérignon Vintage 2015 personifica a elegância e a profundidade pelas quais a marca é conhecida. Guardado na sua luxuosa caixa, este Vintage 2015 é a escolha perfeita para os amantes de champanhes de precisão. É um cuvée que caminha numa linha ténue entre as suas notas profundas, complexidade e frescura vegetal.

Como é elaborado o Dom Pérignon Vintage 2015

O Dom Pérignon Vintage 2015 é elaborado a partir de uma mistura confidencial de Pinot Noir e Chardonnay, duas castas emblemáticas da região de Champagne. O ano de 2015 foi marcado por condições climatéricas extremas: uma primavera gelada seguida de uma intensa vaga de calor que durou de meados de maio a meados de agosto. Apesar destas condições difíceis, a segunda metade de agosto permitiu que as uvas amadurecessem de forma óptima graças a uma chuva bem-vinda, criando uma vindima generosa e cheia de carácter.

A vindima começou a 7 de setembro de 2015, sob um sol glorioso, e continuou durante três semanas. As uvas estavam em excelente estado de saúde e perfeitamente maduras, ideais para produzir esta vindima excecional. O champanhe envelheceu depois nas caves durante vários anos, desenvolvendo uma complexidade e profundidade aromática únicas.

Degustação do vinho de base

• A cor

  À vista, o Dom Pérignon Vintage 2015 tem uma cor dourada cintilante, com reflexos ligeiramente âmbar, sinal de um longo envelhecimento nas caves e de uma bela riqueza aromática.

• Nariz

  O nariz abre-se com notas torradas e profundas de cacau, anis e cardamomo. Evolui depois para um complexo bouquet floral, com notas de jasmim, tília e peónia, realçado por uma frescura frutada e vegetal marcada por acentos de clorofila, casca de laranja e papaia verde.

• Paladar

  O Dom Pérignon Vintage 2015 é cheio e generoso no palato. Abre-se no palato com notas de nectarina, pêssego e citrinos, envolvidas por um subtil amargor que lembra a genciana. A textura é ao mesmo tempo delicada e estimulante, criando uma experiência tátil encantadora.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Ostras frescas com limão
• Blini de salmão fumado e crème fraîche
• Mini-bouchées de foie gras e chutney de figo

Pratos

• Lagosta assada com manteiga de limão
• Risotto com trufas negras
• Filete de robalo escalfado com ervas frescas

Sobremesas

• Mil-folhas de baunilha
• Soufflé de chocolate negro
• Tarte de limão e merengue

O preço do Dom Pérignon Vintage 2015

O preço da garrafa de champanhe Dom Pérignon Vintage 2015 numa caixa é 249,95 €. Este preço reflecte a raridade e a excelência desta colheita. A complexidade aromática deste champanhe, bem como o seu longo período de envelhecimento, fazem dele uma escolha ideal para os conhecedores.

Opiniões sobre o Dom Pérignon Vintage 2015

As opiniões sobre o Dom Pérignon Vintage 2015 são unânimes. Os consumidores elogiam a delicadeza deste vintage, a sua riqueza aromática e o seu equilíbrio perfeito entre generosidade e frescura. O final longo e a evolução dos aromas florais são particularmente apreciados. Para saber mais, visite a nossa página dedicada às críticas do Dom Pérignon Vintage 2015.

Porque é que este champanhe é um excelente presente?

Com a sua caixa luxuosa e uma colheita excecional, o Dom Pérignon Vintage 2015 é uma escolha de prestígio para um presente. Quer seja para uma celebração especial ou para surpreender um amante de champanhe, este cuvée irá certamente impressionar com a sua finesse e elegância. A embalagem requintada acrescenta um toque de exclusividade e sofisticação.

Anedotas sobre a cuvée

Dom Pérignon Vintage 2015 é o resultado de um ano de contrastes climáticos, o que torna esta colheita ainda mais singular. A vaga de calor do verão teve um impacto importante na maturação das uvas, mas a chuva do final de agosto permitiu uma colheita excecional, com uvas de rara maturação e generosidade. É isto que confere a este vinho de base o seu carácter único e a sua complexidade aromática.