• Série limitada
Champagne Dom Pérignon - Rosé 2003 Iris Van Herpen - Garrafa 75CL - Conjunto de caixas
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Champagne Dom Pérignon - Rosé 2003 Iris Van Herpen - Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Dom Pérignon

Rosé 2003 Iris Van Herpen | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Este ano, Dom Pérignon confiou a criação da edição limitada Dom Pérignon à estilista Iris Van Herpen. Esta escolheu trabalhar sobre a evolução do champanhe vintage, o seu envelhecimento, a sua passagem de um estado para outro, as suas diferentes plenitudes.

 
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Descrição

Este ano, Dom Pérignon confiou a criação da edição limitada Dom Pérignon à estilista Iris Van Herpen. Esta escolheu trabalhar sobre a evolução do champanhe vintage, o seu envelhecimento, a sua passagem de um estado para outro, as suas diferentes plenitudes.

Iris Van Herpen debruçou-se sobre o Vintage 2004, um vintage que está a chegar ao fim da sua primeira Plénitude.

As garrafas de Vintage 2004 que não foram vendidas esperarão nas caves Dom Pérignon pelo menos mais 8 anos para desenvolver os seus aromas e desfrutar de uma segunda vida, como acontece atualmente com o Vintage 1998, Plénitude 2.

Iris Van Herpen interpretou este momento como uma mudança de forma, a passagem de um estado para outro. Uma metamorfose que se realiza com energia e paciência.

A artista holandesa criou a sua primeira obra, Cocoonase, que faz referência a uma borboleta que amolece o seu casulo antes de iniciar a sua metamorfose. Esta obra encantadora e escultural esconde uma garrafa de Dom Pérignon Vintage 2004.

Para criar a edição limitada aqui oferecida, Iris Van Herpen criou uma segunda obra, chamada Metamorphosis, que está claramente relacionada com Cocoonase.

A obra artística criada para o Vintage 2004 foi adaptada para o magnífico Vintage Rosé 2003.

Características

Terroirs

    Vinificação

    • Cor:

    • Millésime:

      2003

    • Fermentação Maloláctica:

      Feito

    Degustação

    • Acordos:

      Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira

    • Temperatura de serviço:

      10°C

    • Faixa de degustação:

      Faixa de degustação:20142020
      (Apogeu)
      2030

    Mesas estreladas

    Este champanhe é servido por Patrick Borras no restaurante Pierre GAGNAIRE ***
    Patrick Borras

    Chef-Sommelier do restaurante 3 estrelas Pierre Gagnaire, Patrick Borras acompanha e aconselha a equipa da Plus de Bulles desde 2009. Um verdadeiro compromisso e uma garantia de qualidade para todos os champanhes propostos no site.

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    A opinião dos guias

    4.4 / 5(9 notas de guias)
    19 / 20
    Bettane & Desseauve
    17 / 20
    Gault & Millau
    1 estrela
    Hachette
    17.5 / 20
    Jancis Robinson
    94 / 100
    Parker
    16 / 20
    Revue du Vin de France
    93 / 100
    Richard Juhlin
    95 / 100
    Wine Spectator
    91 / 100
    Decanter

    Dom Pérignon Rosé 2003 Iris Van Herpen : Bom saber

    ⭐ MillésimeMillésime 2003