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Diebolt-Vallois

Blanc de Blancs | Meia garrafa 37,5 cl

A cuvée Blanc de Blancs assinada pela Diebolt-Vallois é o ícone da casa. Ela exalta o saber-fazer de Jacques Diebolt, um dos maiores conhecedores do terroir da Côte des Blancs.

 
por unidade
25,45 €
4.1 / 5 Notas dos guias (9)
4.4 / 5 Avaliações de clientes (91)
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Descrição

A cuvée Blanc de Blancs assinada pela Diebolt-Vallois é o ícone da casa. Ela exalta o saber-fazer de Jacques Diebolt, um dos maiores conhecedores do terroir da Côte des Blancs.

É um champanhe composto exclusivamente por Chardonnay proveniente dos terroirs de Cuis, Chouilly, Epernay e de vinhas jovens de Cramant.

É uma mistura que combina duas colheitas diferentes para obter um champanhe consistente e complexo.

Degustação

Por Patrick Borras

Veste

O Blanc de Blancs da Diebolt-Vallois tem uma cor amarela dourada cintilante. É um champanhe com bolhas finas e vivas.

Nariz

O seu nariz, típico do Chardonnay, é marcado por notas florais e frutadas. É um nariz complexo, com aromas de citrinos e frutos brancos frescos.

Boca

O ataque na boca do Blanc de Blancs Diebolt-Vallois é muito agradável, com bolhas finas e delicadas que conferem muita frescura. No paladar, também se encontram as notas de frutas frescas percebidas no nariz.

Serviço

Gosto muito deste Blanc de Blancs, saboroso e equilibrado. Recomendo servi-lo como aperitivo ou durante uma refeição de verão. É uma cuvée que deve ser servida a uma temperatura de 9 °C.

Patrick Borras signature
Chef Sommelier
 

de Pierre Gagnaire

Características

Terroirs

  • Castas:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsVallée de la MarneChouillyCuisEpernay

Vinificação

  • Cor:

  • Não millésimé

  • Criação do vinho:

    Amadurecido em cuba

  • Fermentação Maloláctica:

    Realizado

  • Dosagem:

    Brut (entre 6 e 12 g/l)

Degustação

  • Aromas:

    FloralFrutadoFresco

  • Acordos:

    Ideal como aperitivo

  • Temperatura de serviço:

    9°C

  • Faixa de degustação:

    Faixa de degustação:20252027
    (Apogeu)    2031

Mesas estreladas

Os champanhes deste domínio são propostos nos seguintes menus:
Le Cinq (Paris) Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Hélène Darroze (Paris) Laurent (Paris) David Toutain (Paris) Lasserre (Paris) Traube Tonbach (Allemagne) Hof van Cleve (Belgique) Geraniums (Danemark)

A opinião dos guias

4.1 / 5(9 notas de guias)
87 / 100
Gault & Millau
16.5 / 20
Jancis Robinson
16 / 20
Le Point
88 / 100
Parker
90 / 100
Revue du Vin de France
80 / 100
Richard Juhlin
91 / 100
Wine Spectator
92 / 100
Vinous
90 / 100
Tyson Stelzer

A opinião dos clientes

4.4 / 5(91)
57%
57%(52)
29%
29%(26)
13%
13%(12)
0%
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As avaliações sobre este cuvée

  1. 21 de fevereiro de 2025Marie-Claire J.Blanc de Blancs - nu - meia garrafa 37,5 cl
  2. 12 de janeiro de 2025Côme C.Blanc de Blancs - nu - magnum 150 cl
  3. 27 de novembro de 2024Félicie L.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  4. 8 de novembro de 2024Léon M.Blanc de Blancs - nu - meia garrafa 37,5 cl
  5. 21 de outubro de 2024Anne F.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  6. 7 de outubro de 2024Jean-Claude C.Blanc de Blancs - nu - meia garrafa 37,5 cl
  7. 2 de agosto de 2024Thomas L.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  8. 2 de agosto de 2024Danielle F.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  9. 30 de dezembro de 2023PIERRE V.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  10. 30 de outubro de 2023Gianna C.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  11. 2 de janeiro de 2023Jean M.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  12. 22 de junho de 2022Fabien L.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  13. 8 de fevereiro de 2022Paolo P.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  14. 9 de dezembro de 2021Theo I.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  15. 10 de outubro de 2021Denise F.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  16. 4 de outubro de 2021Georges R.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  17. 17 de setembro de 2021Adrien E.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  18. 2 de agosto de 2021Jean-Louis D.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  19. 4 de julho de 2021Alessandro G.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  20. 11 de junho de 2021Jean-Louis G.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  21. 22 de maio de 2021Jean G.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  22. 10 de março de 2021Eric G.Blanc de Blancs - nu - magnum 150 cl
  23. 18 de dezembro de 2020Aude A.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  24. 16 de dezembro de 2020Christian D.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  25. 15 de dezembro de 2020Ludovic T.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  26. 14 de dezembro de 2020Gérard D.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  27. 12 de dezembro de 2020Claude S.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  28. 10 de dezembro de 2020Jean-françois l.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  29. 7 de dezembro de 2020Giancarlo L.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  30. 5 de dezembro de 2020FRANCOISE L.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  31. 1 de dezembro de 2020Jean-charles M.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  32. 1 de dezembro de 2020Ambre D.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  33. 7 de novembro de 2020Ludovic T.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  34. 23 de setembro de 2020Miguel M.nu - meia garrafa 37,5 cl
  35. 9 de setembro de 2020Thierry S.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  36. 3 de agosto de 2020Denovan c.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  37. 23 de julho de 2020AMÉLIE U.Blanc de Blancs - nu - magnum 150 cl
  38. 23 de julho de 2020AMÉLIE U.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  39. 12 de junho de 2020Jean-Marie L.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  40. 21 de abril de 2020Antunes F.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  41. 19 de abril de 2020VALERIE B.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  42. 22 de janeiro de 2020Manuel R.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  43. 6 de janeiro de 2020Florian G.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  44. 28 de junho de 2019Arnauld m.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  45. 20 de junho de 2019Sylvain A.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  46. 13 de maio de 2019Jean P.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  47. 24 de novembro de 2018Bertrand d.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  48. 12 de novembro de 2018Elise A.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  49. 3 de outubro de 2018Sebastien D.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
  50. 10 de setembro de 2018Gilbert V.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl

Este cuvée também está disponível em:

Ver os outros Champagnes de Diebolt-Vallois

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs : Bom saber

📍 Terroirs Côte des blancs ,  Vallée de la marne
↕️ Dosagem Brut (entre 6 e 12 g/l)
🍇 Variedade de uva Chardonnay