Disponível em jeroboam, o Cuvée Amour de Deutz 2008 é um champanhe com as caraterísticas de um vinho gourmet. Com a sua finesse incomparável, ele vai engrandecer os pratos na sua forma mais pura, como o caviar, o sushi, a lagosta ou o bife Kobe.
Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnays, este Blanc de Blancs reúne os Grands Crus e Premiers Crus de Avize (57%), Mesnil-sur-Oger (38%) e Villers-Marmery (cerca de 5%).
A colheita de 2008 é uma das melhores dos últimos anos em Champagne. Um inverno ameno e chuvoso foi seguido de uma primavera suave e, sobretudo, de um belo mês de setembro, que produziu uvas soberbas na altura da vindima. Os Chardonnays são vivos e finos, com uma frescura encantadora que lhes confere um bom potencial de envelhecimento.
A cor amarela dourada cintilante é atravessada por um brilho delicado.
No nariz, o aroma é delicado, de flores brancas, com notas de frutos de polpa amarela (nectarina, ameixa mirabelle).
O paladar é um equilíbrio harmonioso de frescura e delicadeza. Os aromas florais, frutados e minerais conferem a este néctar uma grande complexidade.
A opinião dos guias