O Cuvée Amour de Deutz 2007 é o cuvée de prestígio da casa. Uma mistura de chardonnay de 3 terroirs (Avize, Mesnil-sur-Oger e Villers-Marmery), é um champanhe blanc de blancs com uma cor cristalina e reflexos de ouro branco.
O Cuvée Amour de Deutz 2007 tem um nariz expressivo, rico e cheio. Os seus aromas são complexos, com notas de ameixa mirabelle e nectarina, que evoluem para aromas de pastelaria no segundo nariz.
No paladar, é uma cuvée com um ataque franco e vivo que exprime uma mineralidade fina. O paladar é intenso e cheio de frescura, com notas de citrinos.
O paladar é preciso e bem trabalhado, com um final subtil, longo e puro.
A opinião dos guias