De Sousa
Cuvée des Caudalies 2013 | Garrafa 75CL
O Cuvée des Caudalies 2013 de Erick De Sousa é uma colheita notável. Esta colheita junta-se às lendárias 1988, 1995, 2002, 2008 e 2010.
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Descrição
O Cuvée des Caudalies 2013 de Erick De Sousa é uma colheita notável. Esta colheita junta-se às lendárias 1988, 1995, 2002, 2008 e 2010.
A vindima de 2013 foi um ciclo particularmente tardio, mas o verão radiante permitiu o máximo de sol e pouca chuva, parâmetros ideais para o amadurecimento dos Chardonnays. A colheita de outono deu origem a vinhos elegantes e frescos.
Esta cuvée distingue-se pela sua redondeza e profundidade de sabor surpreendente. A mineralidade caraterística deste vinho de base e do terroir de Avize é igualmente evidente. Este vinho de base é o símbolo da osmose perfeita entre a colheita e o terroir.
Os vinhos foram vinificados durante 10 meses em barricas de carvalho e a dosagem é Extra-Brut.
O nariz revela notas de ameixa mirabelle, ananás e manga.
No paladar, há belos aromas de frutas, mas também a tensão e a mineralidade que são a assinatura da Casa. E, claro, as marcas registadas da Cuvée des Caudalies: mel e gengibre.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvize
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2013
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineralPastelaria
Acordos:
Sirva como entrada e depois como acompanhamento de uma refeição completa
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20232032
(Apogeu)2028
Mesas estreladas
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Troisgros (Ouches) Le Louis XV - Alain Ducasse (Monaco) Les Crayères (Reims) Kei (Paris) La Pyramide (Vienne) Tartarin (Le Havre) Racine (Reims) Le Millénaire (Reims) Val D’Auge (Bondues) A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 16 de março de 2025Élodie B.Cuvée des Caudalies 2013 - nu - garrafa 75cl
- 24 de janeiro de 2025Stanislas P.Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 27 de junho de 2020JULIEN T.Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 22 de novembro de 2019Michael M.Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 2 de maio de 2019François F.Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 1 de maio de 2019Joerg S.Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 15 de novembro de 2018Testai N.Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 6 de novembro de 2017STEPHANE M.Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 1 de junho de 2017Delphine S.Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 16 de março de 2017Matthieu M.Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 1 de dezembro de 2016Gérard G.Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 9 de setembro de 2016Isabelle V.Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 5 de março de 2015Olivier d.Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 21 de fevereiro de 2015Jacky T.Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
De Sousa Cuvée des Caudalies 2013 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias