Charles Heidsieck

Blanc de Blancs | Meia garrafa 37,5CL

Descrição

Disponível aqui em meia garrafa, o Blanc de Blancs cuvée de Charles Heidsieck é um champanhe que combina a frescura dos Chardonnays com o estilo gourmet da casa de Reims.

Mistura de 75% de vinhos do ano e 25% de vinhos de reserva, é uma cuvée que consegue a proeza de fazer coexistir os opostos: a tensão e a frescura dos jovens Chardonnays, por um lado, e a sedosidade e a pátina "Charles Heidsieck", por outro.

O blend de Blanc de Blancs Charles Heidsieck é composto por Chardonnays provenientes dos terroirs de Oger e Vertus (Côte des Blancs), Villers-Marmery, Trépail, Vaudemange e Montgueux.

Esta cuvée envelheceu durante 4 anos nas caves da empresa e é misturada como um Brut (10g/l).

O Blanc de Blancs Charles Heidsieck apresenta uma cor dourada pálida cristalina com reflexos verdes.

No nariz, este champanhe apresenta notas de pêssego de vinha e citrinos cristalizados, com toques de flor de tília, madressilva e avelãs frescas. O segundo nariz revela aromas subtis de tangerina e limão.

No paladar, o Blanc de Blancs Charles Heidsieck tem um ataque limpo, puro e suave, seguido de um toque cremoso e sedoso. O final de boca, bem equilibrado, é surpreendentemente mineral e salgado.

Esta cuvée Blanc de Blancs de Charles Heidsieck é o acompanhamento perfeito para um prato de marisco, ceviche de peixe branco, queijo de cabra fresco ou merengues com lima para um equilíbrio perfeito entre açúcar e acidez.