Homenagem vibrante a uma das fundadoras da Maison, o Champagne Canard-Duchêne Brut Léonie encarna a elegância, a gourmandise e a delicadeza. Este vinho de caráter baseia-se na frescura da última vindima e na riqueza de uma reserva perpétua iniciada em 2012, para oferecer uma cuvée decididamente gastronómica. Refinado, complexo e acessível, impõe-se como um incontornável da coleção Canard-Duchêne.
Um lote equilibrado e profundo
O Brut Léonie tira a sua personalidade de uma mistura harmoniosa das três castas champenaises, dominada pelo Pinot Noir pela sua estrutura e nobreza:
- 40% de Pinot Noir – pela sua potência, profundidade e aromas maduros.
- 35% de Chardonnay – que traz delicadeza, brilho e tensão mineral.
- 25% de Meunier – pela sua redondeza frutada e acessibilidade.
O coração da cuvée assenta na colheita de 2021, um ano de baixo rendimento, mas de excelente qualidade. É complementada por 50% de vinhos provenientes de uma reserva perpétua iniciada em 2012, cujo vinho mais antigo remonta a 2009. Um envelhecimento em cave de pelo menos 3 anos nas galerias da Domaine de Ludes e uma dosagem inferior a 7 g/L garantem a esta cuvée frescura e intensidade aromática.
O ano de 2021
Marcado por condições climáticas significativas, o ano de 2021 na região de Champagne foi um dos mais complexos da última década. Geadas na primavera, forte humidade no verão e pouca luz solar reduziram drasticamente os volumes. Mas graças a uma seleção rigorosa das parcelas, as uvas colhidas deram vinhos com uma bela intensidade aromática e uma frescura marcante, perfeitamente adaptados ao estilo da cuvée Léonie.
Degustação da cuvée
Cor
A cor do Brut Léonie revela um dourado pálido e luminoso, percorrido por bolhas finas e regulares.
Nariz
O nariz evoca frutos amarelos suculentos, como a pêssego, acompanhados por notas florais e um toque brioche e guloso.
Paladar
Na boca é fresco e generoso. Encontram-se aromas de ananás cristalizado e flores secas, realçados por subtis notas tostadas e picantes. O final é vivo e salivante.
Sugestões de harmonização
- Flan salgado de abóbora
- Ravioli de caracóis com manteiga de alho
- Cromesquis de parmesão e ervas
- Barra em crosta de pão de especiarias
- Suprema de frango com trufas de verão
- Risoto de funcho e citrinos
- Bolo macio de pêssego e gengibre
- Crème brûlée à la vanille
- Tarte fina de ananás assado
O preço do champanhe Canard-Duchêne Brut Léonie
O preço da garrafa avulsa de Brut Léonie é 36 €. Um champanhe expressivo e elegante, ideal para apreciadores de cuvées gastronómicas a preços acessíveis.
Opiniões sobre a cuvée Léonie
Os críticos elogiam a precisão do lote e a frescura gourmet desta cuvée. Medalha de ouro nos Drinks Business Awards, com uma pontuação de 94/100 pela Gault & Millau e 16,5/20 pela Le Point, o Brut Léonie impõe-se como uma aposta segura. Ler as opiniões sobre a cuvée Brut Léonie.
Conservação e serviço
Este champanhe pode ser degustado logo após a compra ou conservado por 3 a 5 anos em uma adega fresca (10-15 °C), protegido da luz. Servir entre 8 e 10 °C para realçar a sua frescura e expressão frutada.
Curiosidade sobre esta cuvée
A cuvée Léonie presta homenagem a Léonie Duchêne, cofundadora da Maison em 1868 e primeira a acreditar no potencial do seu marido, Victor Canard. Ela simboliza ainda hoje a elegância feminina e o espírito pioneiro que marcaram a história da Canard-Duchêne.
