Canard-Duchêne

Brut Léonie Iconic | Magnum 150 cl

Descrição

O magnum de Champagne Canard-Duchêne Brut Léonie Iconic encarna na perfeição a elegância e a intensidade características da Maison. Elaborado em homenagem a Léonie Duchêne, cofundadora da casa, este cuvée alia precisão, frescura e uma doçura sabiamente dosada. Em formato magnum, expressa todo o seu potencial aromático e oferece um envelhecimento prolongado, perfeito para grandes ocasiões.

Um lote rico em expressão

O Brut Léonie Iconic é composto por uma mistura subtil dos vinhos da última vindima antes da mistura, complementada por 50% de vinhos de reserva provenientes de uma reserva perpétua iniciada em 2012, cujos mais antigos remontam a 2009. Esta profundidade temporal confere ao vinho uma complexidade e uma constância excecionais. A mistura combina as 3 castas champenaises de forma muito equilibrada:

• 40% de Pinot Noir, que confere intensidade, estrutura e elegância.
• 35% de Chardonnay, que confere delicadeza, frescura e brilho.
• 25% de Meunier, que confere redondeza e uma bela expressão frutada.

As uvas provêm de terroirs emblemáticos como Ludes, Verzy, Nogent-l'Abbesse, Épernay, Vertus, Sermiers ou Bethon. A cuvée beneficia de um envelhecimento mínimo de 3 anos nas caves da Domaine de Ludes, a 11 °C, em total escuridão e elevada humidade. A dosagem é inferior a 7 g/L, preservando a frescura natural do vinho e realçando a sua generosidade.

As vantagens do magnum

O formato magnum é ideal para realçar o envelhecimento do champanhe. Graças à sua menor proporção de oxigénio/vinho, permite uma evolução mais lenta e harmoniosa e revela uma textura sedosa. Perfeito para os apreciadores de champanhes complexos ou para celebrações, um magnum permite servir cerca de 12 taças e magnifica a experiência de degustação.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cor do magnum Brut Léonie Iconic é um dourado pálido luminoso, brilhante e percorrido por uma espuma fina e abundante.

• Nariz

  No nariz, descobre-se uma bela generosidade frutada dominada pela pêssego amarelo suculento, associada a aromas de flores secas e um toque delicadamente tostado.

• Paladar

  No paladar, este champanhe seduz pela sua frescura crocante e notas de frutas exóticas, comoananás confitado. O final é generoso, sustentado por subtis especiarias doces.

Sugestões de harmonização

Petiscos de aperitivo

• Flan salgado de abóbora
• Ravioli de caracóis com manteiga de alho
• Folhado com queijo comté e sementes de mostarda

Pratos

• Barra em crosta de pão de especiarias
• Suprema de frango com trufas de verão
• Lombo de bacalhau com manteiga branca

Sobremesas

• Tarte de damasco e creme de amêndoa
• Pavlova com frutas exóticas
• Macaron com baunilha de Madagáscara

O preço do magnum Brut Léonie Iconic Canard-Duchêne

O preço da garrafa magnum de champanhe Canard-Duchêne Brut Léonie Iconic é 75,95 €. A sua generosidade aromática, a sua delicadeza e a sua consistência fazem dele um vinho perfeito para grandes mesas e celebrações especiais.

Opiniões sobre a cuvée

Os provadores apreciam o equilíbrio entre frescura e maturidade, a riqueza da fruta e a precisão do lote. As notas de frutas exóticas e especiarias suaves são particularmente realçadas neste formato. Ler as opiniões sobre o magnum Brut Léonie Iconic.

Conservação e serviço

O magnum Brut Léonie Iconic pode ser degustado imediatamente ou conservado entre 5 e 7 anos numa adega com temperatura constante (10–12 °C). Servir entre 8 e 10 °C para desfrutar plenamente da sua paleta aromática e da sua cremosidade.