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Champagne Bollinger - La Grande Année 2015 - Garrafa 75 cl
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Champagne Bollinger - La Grande Année 2015 - Garrafa 75 cl

Bollinger

La Grande Année 2015 | Garrafa 75 cl

A cuvée La Grande Année 2015 da Champagne Bollinger é um vintage excepcional, fruto de um verão quente amenizado por chuvas regulares no início de agosto, garantindo uma maturação ideal e uma acidez preservada. Este vintage, marcado por um equilíbrio perfeito, oferece uma textura rica, expressiva e um futuro promissor.

 
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164,95 €
5 / 5 Nota dos guias (1)
4.7 / 5 Avaliações de clientes (39)
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Descrição

A cuvée La Grande Année 2015 da Champagne Bollinger é um vintage excepcional, fruto de um verão quente amenizado por chuvas regulares no início de agosto, garantindo uma maturação ideal e uma acidez preservada. Este vintage, marcado por um equilíbrio perfeito, oferece uma textura rica, expressiva e um futuro promissor.

A elaboração do champanhe La Grande Année 2015 da Bollinger

O terroir e a parcela

Este Grande Année é proveniente de 11 crus prestigiados: Pinot Noir (60%) de Verzenay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ e Chardonnay (40%) de Chouilly e Avize, todos em solos calcários, conferindo estrutura e finesse à cuvée.

A vinificação

A fermentação é feita exclusivamente em barricas de carvalho, simbolizando o estilo único da Bollinger (com um tanoeiro interno). A cuvée envelhece mais do que o dobro do tempo legal em cave, com rolha de cortiça, com uma segunda fermentação em garrafa de mais de 8 anos sobre latas. O degorgement é manual e a dosagem é de 8 g/L.

Degustação da cuvée

  • Cor

    Dourado pálido profundo com reflexos ligeiramente acobreados, efervescência refinada e cremosa.

  • Nariz

    Aromas delicados de frutos de caroço (maçã cinzenta, mirabela, ameixa), resumidos num toque de mel, seguido de frutos vermelhos (amora, cereja), acompanhados por uma nuance exótica de manga, baunilha e madeira fina.

  • Paladar

    Ataque carnudo, texturas generosas que lembram compota de mirabela, notas de chocolate e citrinos no final prolongado, pontuado por nuances minerais (ardósia, xisto).

Sugestões de harmonização

Petiscos apéritivos
  • Tostas de foie gras e maçã caramelizada
  • Cogumelos com salsa
  • Canapés com frutas cítricas confitadas
Pratos
  • Magret de pato com molho de frutos vermelhos
  • Cogumelos selvagens salteados
  • Foie gras salteado, chutney de laranja
Sobremesas
  • Soufflé de chocolate preto
  • Salada de frutas cítricas com laranja sanguínea
  • Tarte de amêndoa e laranja

Conservar este champanhe

A cuvée La Grande Année 2015 deve ser conservada deitada, entre 10 e 12 °C, protegida de vibrações e da luz.

Potencial de guarda

Pronto a beber agora, poderá evoluir com elegância até 2042, segundo os críticos.

Para que ocasiões?

La Grande Année 2015 é uma cuvée de prestígio, ideal para momentos importantes, refeições gastronómicas ou harmonizações com pratos requintados.

Características

Terroirs

  • Castas:

    Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneAvizeChouillyMareuil-sur-AyVerzenayAÿ

  • escala de crus:

    Premier cru

Vinificação

  • Cor:

  • Millésime:

    2015

  • Criação do vinho:

    Amadurecido em madeira

  • Fermentação Maloláctica:

    Realizado

  • Dosagem:

    Brut (entre 6 e 12 g/l)

Degustação

  • Aromas:

    FloralFrutadoPicante

  • Acordos:

    Servir como aperitivo ou no início da refeição

  • Temperatura de serviço:

    10°C

  • Faixa de degustação:

    Faixa de degustação:20252028
    (Apogeu)    2042

A opinião dos guias

5 / 5(1 nota de guia)
96 / 100
Revue du Vin de France

A opinião dos clientes

4.7 / 5(39)
77%
77%(30)
21%
21%(8)
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As avaliações sobre este cuvée

  1. 7 de novembro de 2024Gilles R.La Grande Année 2015 - caixa - magnum 150 cl
  2. 23 de fevereiro de 2022Olivier B.La Grande Année 2012 - caixa - garrafa 75 cl
  3. 24 de novembro de 2021James L.La Grande Année 2012 - caixa - garrafa 75 cl
  4. 18 de novembro de 2021Bérénice D.La Grande Année 2012 - caixa - garrafa 75 cl
  5. 10 de novembro de 2021Nicolas P.La Grande Année 2012 - caixa - garrafa 75 cl
  6. 19 de setembro de 2021Olivier M.La Grande Année 2012 - caixa - garrafa 75 cl
  7. 17 de setembro de 2021Denis O.La Grande Année 2012 - caixa - garrafa 75 cl
  8. 17 de setembro de 2021Vérane B.La Grande Année 2012 - caixa - garrafa 75 cl
  9. 10 de setembro de 2021Alberto M.La Grande Année 2012 - caixa - garrafa 75 cl
  10. 6 de agosto de 2021Angélique F.La Grande Année 2012 - caixa - garrafa 75 cl
  11. 14 de junho de 2021Aline B.La Grande Année 2012 - caixa - garrafa 75 cl
  12. 2 de maio de 2021Blaise T.La Grande Année 2012 - caixa - garrafa 75 cl
  13. 25 de novembro de 2020Jérôme B.La Grande Année 2012 - caixa - garrafa 75 cl
  14. 15 de novembro de 2020Jean-charles m.La Grande Année 2012 - caixa - garrafa 75 cl
  15. 15 de janeiro de 2020Isabelle s.La Grande Année 2008 - nu - garrafa 75 cl
  16. 11 de janeiro de 2020Jean-charles m.La Grande Année 2008 - nu - garrafa 75 cl
  17. 10 de janeiro de 2020Family T.La Grande Année 2008 - nu - garrafa 75 cl
  18. 4 de dezembro de 2019Walter v.La Grande Année 2008 - nu - garrafa 75 cl
  19. 13 de novembro de 2019Samira R.La Grande Année 2008 - caixa - garrafa 75 cl
  20. 1 de novembro de 2019Janine M.La Grande Année 2008 - caixa - garrafa 75 cl
  21. 20 de outubro de 2019Erick F.La Grande Année 2008 - caixa - garrafa 75 cl
  22. 16 de outubro de 2019Roberto C.La Grande Année 2008 - nu - garrafa 75 cl
  23. 11 de outubro de 2019DAVID G.La Grande Année 2008 - caixa - garrafa 75 cl
  24. 3 de setembro de 2019Marc M.La Grande Année 2008 - caixa - garrafa 75 cl
  25. 15 de agosto de 2019Jean-Michel Q.La Grande Année 2008 - caixa - garrafa 75 cl
  26. 30 de julho de 2019Eric S.La Grande Année 2007 - caixa - garrafa 75 cl
  27. 30 de junho de 2019Olivia h.La Grande Année 2008 - nu - garrafa 75 cl
  28. 24 de abril de 2018Serge K.La Grande Année 2005 - caixa - garrafa 75 cl
  29. 20 de dezembro de 2017Louis o.La Grande Année 2007 - caixa - garrafa 75 cl
  30. 20 de dezembro de 2017Eraldo g.La Grande Année 2007 - caixa - garrafa 75 cl
  31. 13 de dezembro de 2017Jean-Claude F.La Grande Année 2007 - caixa - garrafa 75 cl
  32. 13 de dezembro de 2017Jean-Claude F.La Grande Année 2007 - caixa - magnum 150 cl
  33. 20 de julho de 2015Sébastien L.La Grande Année 2004 - caixa - garrafa 75 cl
  34. 2 de março de 2015Julien P.La Grande Année 2004 - caixa - garrafa 75 cl
  35. 5 de dezembro de 2014Christian D.La Grande Année 2004 - caixa - garrafa 75 cl
  36. 9 de janeiro de 2014William B.La Grande Année 2004 - caixa - garrafa 75 cl
  37. 6 de agosto de 2013Rik C.La Grande Année 2002 - caixa - garrafa 75 cl
  38. 23 de dezembro de 2012Nicolas B.La Grande Année 2002 - caixa - garrafa 75 cl
  39. 9 de agosto de 2012Stéphane E.La Grande Année 2002 - caixa - garrafa 75 cl

Este cuvée também está disponível em:

Ver os outros Champagnes de Bollinger

Bollinger La Grande Année 2015 : Bom saber

📍 TerroirsMontagne de reims,  Côte des blancs,  Vallée de la marne,  Avize
↕️ DosagemBrut (entre 6 e 12 g/l)
⭐ Millésime2015
🍇 Variedade de uvaPinot noir,  Chardonnay
❤️ SeleçãoMillésimé