La Grande Année Rosé 2002 é uma extensão do Prestige cuvée de Bollinger, La Grande Année, com o qual misturamos vinho tinto de champanhe de uma parcela única de menos de 1 hectare localizada no coração do terroir de Aÿ: "La Côte aux enfants". Este vinho, que tem o nome desta parcela e é vinificado ao estilo borgonhês, não é produzido todos os anos, uma vez que as uvas têm de estar excecionalmente maduras na altura da vindima.
As uvas provêm exclusivamente dos Grands Crus e dos Premiers Crus de Champagne. Dezasseis crus são utilizados na mistura do Grande Année Rosé 2002, com 73% de Grands Crus e 27% de Premiers Crus (mistura: 62% Pinot Noir e 38% Chardonnay).
As colheitas foram vinificadas em pequenas barricas de carvalho com pelo menos 5 anos, o que permitiu uma seleção rigorosa.
O ano de 2002 foi marcado por um inverno ameno, mas com pouco sol, mas a primavera e o verão foram quentes, produzindo uvas muito maduras.
O Grande Année Rosé 2002 apresenta uma cor salmão profunda e sublime, repleta de bolhas finas.
O nariz é incrivelmente intenso, com notas de framboesa, alperce seco, doces com mel e chocolate cremoso.
No paladar, este vinho de base é também avassalador, indo muito longe na expressão das uvas.
No palato, os aromas descobertos no nariz estão presentes, realçados por uma delicada vinosidade.
O final é surpreendentemente longo.
La Grande Année Rosé 2002 é um vinho vinoso, com aromas intensos e um génio de vinificação.
A opinião dos guias