Bollinger

La Grande Année Rosé 2015 | Garrafa 75 cl - Caixa

Descrição

O Grande Ano Rosé 2015 Bollinger encarna na perfeição a arte de elaborar um champanhe rosé. Este vintage distingue-se pela sua potência e complexidade. Elaborado apenas em anos excecionais, este cuvée revela uma riqueza aromática única e um equilíbrio perfeito. É um champanhe que pode ser servido à mesa.

A elaboração do La Grande Année Rosé 2015 Bollinger

O champanhe La Grande Année Rosé 2015 resulta de uma mistura de 62% de Pinot Noir e 38% de Chardonnay. As uvas provêm de 11 crus, principalmente de Verzenay, Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ para o Pinot Noir, e de Chouilly e Avize para o Chardonnay. Para completar esta mistura, é adicionado 5% de vinho tinto proveniente da famosa parcela La Côte aux Enfants, conferindo estrutura e uma cor delicada a este rosé. Fiel à tradição da Bollinger, a fermentação é realizada em barris de carvalho. Este método confere ao La Grande Année Rosé textura e complexidade.

A colheita de 2015 foi marcada por um clima seco e ensolarado, proporcionando às uvas uma maturação ideal. Esta cuvée beneficia de um envelhecimento em rolha de cerca de 8 anos, permitindo ao champanhe desenvolver toda a sua riqueza. A dosagem é moderada, 7 gramas por litro, conferindo um toque de gourmandise e permitindo que os aromas se revelem, mantendo a elegância do vinho.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cor do La Grande Année Rosé 2015 é um rosa intenso, com belos reflexos rosados, que conferem um toque de requinte a esta cuvée.

• Nariz

  O nariz revela belas notas de frutos vermelhos e cítricos. Descobrimos aromas de sumo de morango, tangerina e ruibarbo. Uma paleta e uma intensidade aromática que refletem perfeitamente a personalidade da colheita.

• Paladar

  Na boca, o ataque é muito elegante e delicado. O paladar é sedoso, revelando uma textura polpuda e suculenta. Os frutos de caroço dominam antes de revelar um final marcado por notasde laranja sanguínea. Uma fina camada de gordura persiste no final de boca, acentuando a elegância e o comprimento desta cuvée.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Tartelettes de morango e manjericão
• Crostinis com salmão fumado e limão
• Espetadas de melão e presunto de Parma

Pratos

• Filete de pato com frutos vermelhos
• Lagosta lacada com citrinos
• Risoto de camarão e tomate cereja

Sobre mesas

• Clafoutis de damasco e tangerina
• Panna cotta com frutos vermelhos
• Sorvete de framboesa e manjericão

O preço do La Grande Année Rosé 2015 Bollinger

O preço da garrafa de La Grande Année Rosé 2015 Bollinger é 209,95 €. Este preço reflete a qualidade excecional das uvas, a precisão da vinificação em barris de carvalho e o longo envelhecimento em cave. Oferecer ou oferecer a si mesmo esta cuvée é escolher um champanhe de grande raridade, que simboliza o savoir-faire da Bollinger.

Opiniões sobre a cuvée La Grande Année Rosé 2015 Bollinger

Os apreciadores de champanhe elogiam o La Grande Année Rosé 2015 pela sua complexidade aromática e textura sedosa. Os clientes são seduzidos pelo equilíbrio entre as notas frutadas e a elegante estrutura tánica. Encontre todos os comentários dos nossos clientes sobre a cuvée La Grande Année Rosé 2015 Bollinger.

Conservar este champanhe

Para desfrutar plenamente da cuvée La Grande Année Rosé 2015 Bollinger, é aconselhável conservá-la num local fresco, ao abrigo da luz, idealmente entre 8 e 10 °C. Graças ao seu potencial de envelhecimento, este champanhe pode ser degustado agora ou guardado na adega para revelar novas nuances ao longo do tempo.

O estilo Bollinger

O estilo Bollinger baseia-se na precisão, na tradição e no respeito pelo terroir. Sob a direção do enólogo Denis Bunner, cada cuvée é elaborada com cuidado, privilegiando métodos artesanais e um envelhecimento em barricas de carvalho. Esta abordagem confere aos champanhes Bollinger uma estrutura única e uma profundidade aromática notável.