Bollinger
Bollinger Rosé | Magnum 150CL - Caso
O Bollinger Rosé, aqui apresentado em magnum, é a mais recente adição à gama Bollinger. Lançado em 2009, é o primeiro Rosé não-Millesimé na história da empresa. Foram necessários 10 anos para definir uma mistura que respeitasse o "gosto Bollinger". Apegada ao seu estilo e à sua identidade, a empresa familiar publicou em 1992 uma Carta de Ética e de Qualidade, que testemunha a vontade da empresa de perpetuar os seus métodos e a sua cultura.
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Descrição
O Bollinger Rosé, aqui apresentado em magnum, é a mais recente adição à gama Bollinger. Lançado em 2009, é o primeiro Rosé não-Millesimé na história da empresa. Foram necessários 10 anos para definir uma mistura que respeitasse o "gosto Bollinger". Apegada ao seu estilo e à sua identidade, a empresa familiar publicou em 1992 uma Carta de Ética e de Qualidade, que testemunha a vontade da empresa de perpetuar os seus métodos e a sua cultura.
O lote é composto por 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay e 15% de Pinot Meunier provenientes dos terroirs de Ay, Verzenay, Louvois, Mesnil sur Oger e Cuis.
O vinho tinto utilizado na mistura deste Bollinger Rosé provém dos terroirs de Ay e Verzenay.
O Bollinger Rosé apresenta uma cor salmão intensa e uma mousse generosa.
O nariz apresenta belas notas aromáticas de frutos vermelhos maduros.
O vinho é muito vínico, a marca registada de Bollinger.
O paladar confirma esta vinosidade, com grande finesse.
Os aromas de frutos vermelhos e a acidez elegante estão de novo presentes. O final é longo e agradável.
O Bollinger Rosé é um vinho de grande classe.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (62%)Chardonnay (24%)Pinot Meunier (14%)
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPoderoso
Acordos:
Pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20242029
(Apogeu)2037
Mesas estreladas
Chef-Sommelier do restaurante 3 estrelas Pierre Gagnaire, Patrick Borras acompanha e aconselha a equipa da Plus de Bulles desde 2009. Um verdadeiro compromisso e uma garantia de qualidade para todos os champanhes propostos no site.
Saber mais +Bollinger Bollinger Rosé : Bom saber
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias