O Bollinger Rosé é um champanhe único no seu género. A sua cor salmão intensa e os aromas a frutos vermelhos maduros tornam esta cuvée imprescindível para os apreciadores de champanhes gastronómicos. Este rosé combina potência, elegância e frescura.
A elaboração do champanhe Bollinger Rosé
O Bollinger Rosé é o resultado de uma mistura composta por 62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay e 14% de Pinot Meunier. As uvas provêm principalmente dos terroirs de Aÿ, Verzenay, Louvois, Mesnil-sur-Oger e Cuis. O vinho tinto utilizado na elaboração do Bollinger Rosé provém das parcelas Poirier Saint-Pierre e Montboeuf, em Verzenay. São trabalhadas da mesma forma que a Côte aux Enfants!
A dosagem é moderada, 8 gramas por litro, proporcionando um equilíbrio perfeito entre frescura e sabor.
Fiel ao estilo Bollinger, este champanhe baseia-se num saber-fazer artesanal e numa atenção meticulosa em cada etapa da sua produção.
Degustação da cuvée
Cor
A cor do Bollinger Rosé é um rosa salmão com reflexos dourados e uma espuma generosa.
Nariz
O nariz é marcado por aromas de frutos vermelhos maduros, como morango silvestre, cereja e groselha, que se misturam com notas ligeiramente picantes, típicas do estilo Bollinger.
Paladar
Na boca, o ataque é vínico, oferecendo uma bela delicadeza. Encontram-se os aromas de frutos vermelhos, acompanhados por uma acidez elegante que confere uma frescura vivificante à cuvée. O final é longo, equilibrado e agradável.
Sugestões de harmonização
- Tártaro de salmão com endro
- Tosta de foie gras com figo
- Espetadas de camarão marinado
- Risoto de frutos do mar
- Aves assadas com ervas
- Filete de robalo na frigideira, molho de citrinos
- Morangos com chantilly
- Tartelete de framboesas
- Sorvete de pêssego e manjericão
O preço do Bollinger Rosé
O preço da garrafa de Bollinger Rosé é 71,86 €. Este preço reflete a qualidade excecional das uvas utilizadas, o saber artesanal da Bollinger e a delicadeza desta cuvée rosé. Uma escolha perfeita para quem deseja degustar ou oferecer um champanhe que alia elegância e riqueza aromática.
Opiniões sobre a cuvée Bollinger Rosé
Os clientes elogiam o Bollinger Rosé pela sua complexidade aromática e equilíbrio perfeito. Os aromas intensos de frutos vermelhos, combinados com um final delicado e persistente, seduzem os apreciadores de champanhe. Encontre todos os comentários dos nossos clientes sobre a cuvée Bollinger Rosé.
Conservar este champanhe
Para desfrutar plenamente da cuvée Bollinger Rosé, recomenda-se conservá-la num local fresco, ao abrigo da luz, idealmente entre 8 e 10 °C. Esta cuvée pode ser degustada imediatamente ou guardada na adega para permitir que os aromas ganhem complexidade.
