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Lenoble
Grand Cru Blanc de Blancs 2012 | Magnum 150 cl - Estojo
O Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2012 da Maison A.R. Lenoble, aqui apresentado numa magnum numa caixa, é um cuvée notavelmente complexo, revelando deliciosos aromas cítricos.
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Descrição
O Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2012 da Maison A.R. Lenoble, aqui apresentado numa magnum numa caixa, é um cuvée notavelmente complexo, revelando deliciosos aromas cítricos.
A criação desta cuvée é o resultado do Chardonnay cultivado no terroir Grand Cru de Chouilly, localizado na famosa Côte des Blancs.
Uma pequena parte (25%) do vinho é vinificada em barris de carvalho para dar um toque de complexidade. A dosagem Extra Brut (2 g/L) permite ao vinho exprimir plenamente a sua pureza.
Este vinho de base tem uma cor amarelo palha com discretos reflexos verdes, típicos de um Blanc de Blancs. As bolhas são incrivelmente finas, enquanto a mousse é delicada.
No nariz, esta cuvée é caracterizada por notas cítricas dominantes, apoiadas por aromas de fruta madura. A riqueza aromática da colheita de 2012 também está presente.
No palato, este champanhe revela um ataque vivo antes de se espalhar por todo o palato com uma textura cremosa. As notas cítricas do nariz também estão presentes no palato.
O Grand Cru Blanc de Blancs 2012 da A.R. Lenoble é a escolha perfeita para um aperitivo, mas também pode ser acompanhado por um prato de marisco ou peixe grelhado para uma combinação perfeita.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsChouilly
escala de crus:
Grand cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2012
Criação do vinho:
Amadurecido parcialmente em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado parcialmente
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
Mineral
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20202028
(Apogeu)2040
Mesas estreladas
Régis et Jacques Marcon (Saint Bonnet le Froid) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Pré Catelan (Paris) Ledoyen (Paris) Plaza Athénée – Alain Duccasse (Paris) Auberge des Glazicks (Plomodiern) Michel Sarran (Toulouse) Le Puit Saint Jacques (Pujaudran) Le Relais de La Poste (Magescq) Domaine des Haits de Loire (Onzain) Le Gindreau (Saint Médard) Les Crayères (Reims) La Grenouillère (La Madeleine sous Montreuil) Le Pré (Durtol) La Mère Brazier (Lyon) 9e Art (Lyon) Hameau Albert 1er (Chamonix Mont Blanc) Yoann Conte (Veyrier du Lac) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Le Cinq (Paris) Michel Rostand (Paris) Sur Mesure (Paris) Logis de la Chabotterie (Saint Sulpice le Verdon) La Marine (Noirmoutier en Ile) Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs 2012 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2012 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias