Lenoble
Brut Intense "mag 19" | Garrafa 75 cl
O Brut Intense "mag 19" da Maison A.R. Lenoble é um cuvée notável, combinando frescura e delicadeza graças ao envelhecimento dos vinhos de reserva em magnum.
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Descrição
O Brut Intense "mag 19" da Maison A.R. Lenoble é um cuvée notável, combinando frescura e delicadeza graças ao envelhecimento dos vinhos de reserva em magnum.
O Brut Intense 'mag 19' continua o trabalho iniciado com a base de 2015. Encontramos o ADN da cuvée Intense com a presença das 3 castas tradicionais de Champagne. A mistura é composta por 40% de Meunier do terroir de Damery, 40% de Pinot Noir do terroir Premier Cru de Bisseuil e 20% de Chardonnay do terroir Grand Cru de Chouilly.
Os vinhos de reserva representam 40% do lote e são conservados em magnum arrolhadas. A magnum permite um envelhecimento ideal, optimizado pela cortiça, e permite que o vinho desenvolva uma soberba gama de aromas.
O Brut Intense "mag 19" deve o seu nome a este envelhecimento único dos vinhos de reserva, mas também ao ano maioritário dos vinhos, que constituem 60% do lote, e que aqui provêm da colheita de 2019.
Este champanhe é elaborado com Extra Brut (2g/L) para preservar a sua frescura.
Esta cuvée apresenta uma cor dourada brilhante e luminosa.
O nariz é expressivo, com notas finas de frutos brancos e sugestões de frutos vermelhos.
O vinho é direto, encorpado e rico, com belas expressões de frutos vermelhos. O final é longo, com um toque de salinidade que abre o apetite.
O Brut Intense "mag 19" da A.R. Lenoble é o acompanhamento perfeito para patés en croute, tapas ou queijos como o Salers ou o Comté com 18 meses de maturação.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (40%)Pinot Noir (40%)Chardonnay (20%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneChouillyDameryBisseuil
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido parcialmente em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado parcialmente
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineral
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242029
(Apogeu)2033
Mesas estreladas
Régis et Jacques Marcon (Saint Bonnet le Froid) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Pré Catelan (Paris) Ledoyen (Paris) Plaza Athénée – Alain Duccasse (Paris) Auberge des Glazicks (Plomodiern) Michel Sarran (Toulouse) Le Puit Saint Jacques (Pujaudran) Le Relais de La Poste (Magescq) Domaine des Haits de Loire (Onzain) Le Gindreau (Saint Médard) Les Crayères (Reims) La Grenouillère (La Madeleine sous Montreuil) Le Pré (Durtol) La Mère Brazier (Lyon) 9e Art (Lyon) Hameau Albert 1er (Chamonix Mont Blanc) Yoann Conte (Veyrier du Lac) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Le Cinq (Paris) Michel Rostand (Paris) Sur Mesure (Paris) Logis de la Chabotterie (Saint Sulpice le Verdon) La Marine (Noirmoutier en Ile) Lenoble Brut Intense "mag 19" : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs , Vallée de la marne , Damery , Bisseuil |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Pinot meunier , Chardonnay |
A opinião dos guias