O Brut Intense "Mag 17" A.R. Lenoble é um cuvée notável, que combina frescura e delicadeza graças ao envelhecimento dos vinhos de reserva em magnum. É o aperitivo perfeito.
O Brut Intense "Mag 17" continua o trabalho iniciado com a base de 2015. O ADN da cuvée Intense de A.R. Lenoble encontra-se aqui, com a presença das 3 castas tradicionais de Champagne. A mistura é composta por 45% de Pinot Meunier do terroir de Damery, 35% de Pinot Noir do terroir Premier Cru de Bisseuil e 20% de Chardonnay do terroir Grand Cru de Chouilly.
Os vinhos de reserva, que representam 40% da mistura, são conservados em magnum arrolhadas.
A magnum permite um envelhecimento ideal, optimizado pela cortiça, que deixa entrar muito pouco ar. Graças à destruição das leveduras pelas enzimas do vinho, conhecida como autólise, desenvolve-se uma gama subtil e excecional de aromas.
O Brut Intense "Mag 17" deve o seu nome a este envelhecimento único dos vinhos de reserva, mas também ao ano maioritário dos vinhos, que constituem 60% do lote, neste caso da colheita de 2017.
A dosagem Extra Brut (2g/L) é utilizada para preservar a frescura do vinho.
O Brut Intense "Mag 17" da A.R. Lenoble apresenta uma cor dourada brilhante e luminosa, repleta de bolhas finas.
No nariz, é um champanhe preciso e elegante, com belas notas frutadas, seguidas de aromas cítricos.
No palato, é um champanhe suave e redondo que envolve o palato com os seus aromas frutados. É complexo, encorpado e intenso no palato, com um final frutado, ligeiramente ácido e muito persistente.
É uma cuvée particularmente agradável como aperitivo.
A opinião dos guias