Alexandre Grimée
Sous les Trous 2016 | Garrafa 75CL

Rutura definitiva

Sous les Trous 2016 é a segunda colheita produzida por Alexandre Grimée, um jovem enólogo promissor. É uma cuvée surpreendente, tanto pela sua produção como pela sua personalidade.

Saber mais +

Rutura definitiva

Ver o cuvée disponível
da Maison Alexandre Grimée

Armazenado a temperatura regulada

Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada

Entrega 24H

A partir de 14,99 € em França e 10,99 € na Europa. Entrega em Ponto de Recolha grátis a partir de 350 €

Pagamento seguro

Por Cartão Visa, MasterCard e Transferência bancária

Mensagem de presente

Deixe uma pequena mensagem no seu pacote

Descrição

Sous les Trous 2016 é a segunda colheita produzida por Alexandre Grimée, um jovem enólogo promissor. É uma cuvée surpreendente, tanto pela sua produção como pela sua personalidade.

Esta cuvée é feita a partir de uvas Pinot Meunier de uma única parcela, Sous les Trous, localizada em Bonneil. Esta parcela está virada para sul, onde as vinhas prosperam em solo argilo-calcário.

O vinho é vinificado em cubas de aço inoxidável, e a fermentação maloláctica foi efectuada para esta colheita de 2014.

Esta é uma cuvée confidencial, com apenas 1661 garrafas e 40 magnums produzidos.

Apresentação de Alexandre Grimée

Elaboro esta cuvée tentando captar a imagem do ano e tentando preservar o mais possível a frescura do Pinot Meunier. É uma micro-cuvée que reflecte a sua colheita, mas também toda a nobreza do Pinot Meunier.

Degustação

Por Patrick Borras

Veste: O Sous les Trous 2016 de Alexandre Grimée tem uma cor dourada com reflexos brilhantes. As suas bolhas são finas e discretas.
Nariz: O nariz é muito fresco, com notas de citrinos. Há uma grande dose de finesse e complexidade. No segundo nariz, surgem notas mais minerais que se misturam com este nariz encantador.
Boca: No palato, o ataque é cheio e suave, típico do Pinot Meunier. Na boca, a vinosidade é agradável, pontuada por aromas cítricos mais frescos que conferem um equilíbrio fino e um final muito agradável e persistente. Uma cuvée suave e delicada.
Serviço: Recomendo que apreciem este vinho como aperitivo ou a acompanhar um prato de marisco. Deve ser servido entre 8 e 9°C para o apreciar plenamente.