Champagne Alexandre Grimée

Alexandre Grimée é um jovem viticultor que se lançou na aventura da vinificação em 2014, a partir de vinhas plantadas pelo seu avô em Bonneil (Aisne) em 1973. A sua linha de conduta: adaptar-se ao ano e ao vinho que dele resulta, para que cada colheita expresse o seu carácter e personalidade. A propriedade Alexandre Grimée obteve a certificação biológica na vindima de 2023.

Os vinhos de Alexandre Grimée tendem para uma certa pureza, o que não significa que os seus champanhes careçam de personalidade, muito pelo contrário. A sua cuvée Sous les Trous é o exemplo perfeito disso. Ela reflete tanto o estilo do ano como o terroir atípico desta parte pouco conhecida da Champagne.