Alfred Gratien

Vintage 2008 Limited Edition | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

O Alfred Gratien'sVintage 2008 Limited Edition é um vinho de base excecional, que combina frescura, precisão e pureza. Este vintage único, que atingiu a maturidade perfeita, celebra a herança da Casa. Oferece uma incrível riqueza aromática.

Como é elaborado o Vintage 2008 Edição Limitada Alfred Gratien

O Vintage 2008 Limited Edition é feito a partir de uma mistura de 56% Chardonnay, 23% Pinot Meunier e 21% Pinot Noir. As uvas provêm exclusivamente de vinhas Premier e Grand Cru. A vindima de 2008, marcada por um clima caprichoso mas equilibrado por um verão seco e solarengo, permitiu que as uvas amadurecessem lenta e completamente. Esta colheita deu origem a vinhos com uma frescura notável e uma complexidade aromática excecional.

Esta colheita é vinificada em pequenas barricas de carvalho de 228 litros, uma tradição emblemática de Alfred Gratien. Este processo de vinificação e de envelhecimento sublima a estrutura e a textura dos vinhos. Fiel ao seu estilo, Alfred Gratien bloqueia a fermentação maloláctica para preservar a acidez natural e a pureza das uvas. Após um envelhecimento prolongado na adega, cada garrafa é numerada, marcando a singularidade desta edição limitada.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Vintage 2008 Limited Edition apresenta uma cor amarelo-ouro luminosa, com uma efervescência fina e persistente, formando um colarinho elegante.

• Nariz

  O nariz é complexo e exótico, revelando aromas de ananás, pêssego amarelo, mimosa e baunilha, enriquecidos por notas de castanha de caju e coco.

• Paladar

  No palato, o ataque é vivo e dinâmico, seguido de uma textura cheia e sedosa. O final de boca, salino e calcário, é notavelmente longo, oferecendo uma sensação de pureza e elegância.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Mini tarteletes de caranguejo e lima
• Blini de caviar e crème fraîche
• Gougères com queijo curado

Pratos

• Lagosta grelhada com molho beurre blanc
• Filete de linguado com amêndoas
• Risoto com trufas

Sobremesas

• Panna cotta com frutos exóticos
• Tarte de pera caramelizada
• Macarons de pistácio

Preço da garrafa Vintage 2008 Edição Limitada Alfred Gratien

O preço da garrafa do Vintage 2008 Edição Limitada Alfred Gratien é de 160 euros. Produzido em apenas 1600 garrafas numeradas, este vintage reflecte a excelência da casa.

Opiniões sobre o Vintage 2008 Edição Limitada Alfred Gratien

Os conhecedores elogiam a precisão e a profundidade aromática deste vintage. A complexidade do nariz e a mineralidade no palato são particularmente apelativas para os amantes de grandes champanhes. Leia as resenhas de Vintage 2008 Edição Limitada Alfred Gratien para saber mais.

Como conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades do Vintage 2008 Limited Edition, recomendamos que o mantenha a uma temperatura constante de 10 a 12°C numa cave fresca e escura. Este champanhe tem um potencial de envelhecimento excecional e pode evoluir favoravelmente durante mais de 20 anos.

O estilo Alfred Gratien

O estilo Alfred Gratien caracteriza-se por uma vinificação tradicional em pequenos barris de carvalho, uma atenção rigorosa aos pormenores e uma procura de pureza em cada cuvée.