O Vintage 2008 Limited Edition assinado por Alfred Gratien é uma cuvée excepcional, que combina frescura, precisão e pureza. Este vintage único, que atingiu a maturação perfeita, celebra a herança da casa. Oferece uma incrível riqueza aromática.
A elaboração do Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien
O Vintage 2008 Limited Edition é elaborado a partir de uma mistura de 56% de Chardonnay, 23% de Pinot Meunier e 21% de Pinot Noir. As uvas provêm exclusivamente de primeiros e grandes crus. A colheita de 2008, marcada por um clima caprichoso, mas equilibrado por um verão seco e ensolarado, permitiu uma maturação lenta e completa das uvas. Esta vindima deu origem a vinhos de uma frescura notável e de uma complexidade aromática excecional.
Este vintage é vinificado em pequenos barris de carvalho de 228 litros, uma tradição emblemática da casa Alfred Gratien. Esta vinificação e este envelhecimento sublimam a estrutura e a textura dos vinhos. Fiel ao seu estilo, a casa Alfred Gratien bloqueia a fermentação malolática para preservar a acidez natural e a pureza da uva. Após um envelhecimento prolongado em cave, cada garrafa é numerada, marcando a singularidade desta edição limitada.
Degustação da cuvée
Cor
O Vintage 2008 Limited Edition apresenta uma cor amarelo-dourada brilhante, adornada com uma efervescência fina e persistente, formando uma elegante colar.
Nariz
O nariz, complexo e exótico, revela aromas de ananás, pêssego amarelo, mimosa e baunilha, enriquecidos por notas de castanha de caju e coco.
Paladar
Na boca, o ataque é vivo e dinâmico, seguido por uma textura ampla e sedosa. O final salino e calcário é de uma duração notável, oferecendo uma sensação de pureza e elegância.
Sugestões de harmonização
- Mini-tartelettes de caranguejo e lima
- Blini de caviar e natas frescas
- Gougères com queijo afinado
- Lagosta grelhada, molho de manteiga branca
- Filete de linguado com amêndoas
- Risoto com trufas
- Panna cotta com frutas exóticas
- Tarte de peras caramelizadas
- Macarons de pistache
O preço da garrafa Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien
O preço da garrafa Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien é de 160 €. Esta cuvée, produzida em apenas 1600 exemplares e numerada, reflete a excelência da casa.
Opiniões sobre o Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien
Os conhecedores elogiam a precisão e a profundidade aromática deste vintage. A complexidade do nariz e a mineralidade na boca seduzem particularmente os apreciadores de grandes champanhes. Consulte as opiniões sobre o Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien para saber mais.
Conservar este champanhe
Para preservar todas as qualidades do Vintage 2008 Limited Edition, é aconselhável conservá-lo a uma temperatura constante de 10 a 12 °C, numa adega escura e fresca. Este champanhe oferece um potencial de guarda excecional, podendo evoluir favoravelmente durante mais de 20 anos.
O estilo Alfred Gratien
O estilo Alfred Gratien caracteriza-se por uma vinificação artesanal em pequenos barris de carvalho, uma atenção rigorosa aos detalhes e uma busca pela pureza em cada cuvée.
