Elegante e enérgico, o Champagne Alfred Gratien Millésime 2016 encarna a quintessência de um grande ano na região de Champagne. Com a sua efervescência delicada, a sua complexidade aromática notável e a sua estrutura refinada, esta cuvée expressa todo o saber-fazer da casa fundada em 1864. Um champanhe com carácter, ideal para acompanhar as melhores mesas.
2016: Um ano excepcional
O Millésime 2016 beneficiou de um ano marcado por uma excelente maturação das uvas, um estado sanitário perfeito e uma acidez bem equilibrada. Apesar das condições climáticas agitadas na primavera, o verão e o início do outono permitiram uma maturação ideal. Este millésime distingue-se pela sua potência natural e pela sua excecional capacidade de envelhecimento.
Elaboração do champanhe Alfred Gratien Millésime 2016
Cada parcela é vinificada separadamente em barris de carvalho sem fermentação malolática, uma especificidade da casa que garante uma frescura e longevidade notáveis. Esta cuvée é o resultado de um trabalho meticuloso, que procura expressar a alma de cada casta e a riqueza do terroir champenhois.
Degustação da cuvée
Cor
A cor do Millésime 2016 Alfred Gratien é lindamente dourada, com grande brilho, animada por uma efervescência fina e rápida que cria um cintilar cintilante.
Nariz
O nariz é intenso e complexo. Notas aciduladas e pasteleiras dominam, misturando brioche, natas e frutas cristalizadas (cedro, tangerina), evoluindo para aromas de café torrado, tomilho e toques iodados.
Paladar
Na boca, o ataque é amplo e confortável, revelando uma matéria densa e estruturada. Os aromas de groselha edamasco compotado expressam-se plenamente. O equilíbrio entre vivacidade e volume é notável, com uma textura firme e um final longo, salivante e ligeiramente salino.
Sugestões de harmonização
- Folhados de frutos do mar
- Tártaro de lagostim com limão verde
- Rillettes de vieiras
- Tajine de peixe com especiarias suaves
- São Pedro com molho holandês
- Filete de vitela Orloff
- Tarte de citrinos com merengue
- Clafoutis de damascos
- Baba leve com rum
O preço do champanhe Alfred Gratien Millésime 2016
O preço da garrafa de champanhe Alfred Gratien Millésime 2016 é 78,30 €. Esta cuvée excepcional irá seduzir os apreciadores de champanhes poderosos, complexos e feitos para a gastronomia.
Opiniões sobre o Alfred Gratien Millésime 2016
Os provadores elogiam o seu equilíbrio, a sua complexidade aromática e o seu imenso potencial de guarda. Um champanhe que encarna na perfeição a elegância clássica da casa Alfred Gratien. Ler as opiniões sobre o Alfred Gratien Millésime 2016.
Conservação e serviço
Para degustar agora pela sua vitalidade explosiva ou para guardar entre 8 e 10 anos numa adega fresca (10-12 °C). Servir entre 10 e 12 °C numa taça larga ou num copo de vinho para revelar toda a sua complexidade aromática.
Curiosidade sobre esta cuvée
2016 foi um ano em que a natureza presenteou a casa Alfred Gratien com uvas de qualidade excecional. Este vintage é considerado pelos conhecedores como um dos mais promissores da década, combinando potência e elegância na mais pura tradição Gratien.
