Alfred Gratien

Brut Millésime 2015 | Garrafa 75 cl

Descrição

O Brut Millésimé 2015 da champanhe Alfred Gratien é uma cuvée poderosa e harmoniosa. É uma champanhe que combina a complexidade e a vinosidade características do estilo Alfred Gratien com a frescura da colheita de 2015.

A elaboração do champanhe Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien

O Brut Millésimé 2015 é o resultado de uma mistura de 50% de Chardonnay, 25% de Pinot Noir e 25% de Pinot Meunier. A colheita de 2015, marcada por um verão quente e seco, permitiu uma maturação ideal das uvas, oferecendo um equilíbrio perfeito entre riqueza aromática e frescura.

Cada casta é vinificada separadamente em pequenos barris de carvalho de 228 litros para desenvolver a complexidade aromática e a estrutura do vinho. Fiel à sua filosofia, a casa Alfred Gratien preserva a tensão natural da uva, bloqueando a fermentação malolática. Após uma década de envelhecimento nas caves da casa, o Brut Millésimé 2015 revela todo o seu potencial, sublimado por uma dosagem subtil que respeita a pureza da colheita.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cuvée distingue-se por uma cor dourada clara e luminosa, animada por uma efervescência fina e regular. Um fino cordão de bolhas na superfície atesta a sua frescura e elegância.

• Nariz

  O nariz é poderoso e evolutivo, revelando aromas de frutas amarelas, amêndoas torradas e baunilha. À medida que respira, notas de tabaco loiro e compota de mirabelha enriquecem este bouquet complexo.

• Paladar

  Na boca, o ataque é amplo e generoso. A vinosidade e a textura cremosa equilibram-se com uma frescura vivificante. O final, longo e acidulado, revela notas de compotas de frutas e de pastelaria.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Mini-espetadas de foie gras e figos
• Tártaro de atum com óleo de sésamo
• Gougères com queijo comté

Pratos

• Pato com pêssegos e mel
• Filete de robalo assado, manteiga branca com citrinos
• Tagine de cordeiro com especiarias suaves

Sobremesas

• Crème brûlée à la vanille
• Macarons com caramelo salgado
• Pavlova com frutas exóticas

O preço da garrafa Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien

O preço da garrafa Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien é 72,95 €. Esta cuvée, produzida em pequenas quantidades e conservada durante uma década, encarna o saber artesanal e a excelência da casa Alfred Gratien.

Opiniões sobre o Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien

Os apreciadores de champanhe elogiam a complexidade e o equilíbrio desta cuvée. Os comentários destacam o seu aroma intenso e a sua textura aveludada, em perfeita harmonia com pratos gastronómicos. Consulte as opiniões sobre o Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien para saber mais.

Conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades do Brut Millésimé 2015, é aconselhável conservá-lo numa adega escura e fresca, a uma temperatura constante de 10 a 12 °C. Este champanhe tem um potencial de guarda excecional, podendo evoluir favoravelmente durante 10 a 15 anos.