Alfred Gratien

Brut Millésime 2015 | Garrafa 75CL

Descrição

Alfred GratienBrut Millésimé 2015 é um vinho de base poderoso e harmonioso. Combina a complexidade e a vinosidade caraterísticas do estilo Alfred Gratien com a frescura da vindima de 2015.

Como é elaborado o Alfred Gratien Brut Millésimé 2015

O Brut Millésimé 2015 é uma mistura de 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier. A colheita de 2015, marcada por um verão quente e seco, permitiu que as uvas amadurecessem na perfeição, oferecendo um equilíbrio perfeito entre a riqueza aromática e a frescura.

Cada casta é vinificada separadamente em pequenos barris de carvalho de 228 litros para desenvolver a complexidade aromática e a estrutura do vinho. Fiel à sua filosofia, Alfred Gratien preserva a tensão natural das uvas, bloqueando a fermentação maloláctica. Após uma década de envelhecimento nas caves da casa, o Brut Millésimé 2015 revela todo o seu potencial, reforçado por uma dosagem subtil que respeita a pureza da colheita.

Prova do vinho de base

• A cor

  Este vinho de base tem uma cor dourada clara e luminosa, animada por uma efervescência fina e regular. Um fino fio de bolhas à superfície atesta a sua frescura e elegância.

• Nariz

  O nariz é poderoso e evolutivo, revelando aromas de frutos amarelos, amêndoas grelhadas e baunilha. Quando arejado, notas de tabaco ligeiro e de compota de ameixa mirabelle enriquecem este bouquet complexo.

• Paladar

  No palato, o ataque é amplo e generoso. A vinosidade e a textura cremosa do vinho são equilibradas por uma frescura revigorante. O final longo e picante revela notas de fruta cozida e de pastelaria.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Mini-brochettes de foie gras e figos
• Tártaro de atum com óleo de sésamo
• Gougères com queijo Comté

Pratos

• Pato com pêssegos e mel
• Filete de robalo assado com beurre blanc de citrinos
• Tagine de borrego com especiarias doces

Sobremesas

• Creme brûlée de baunilha
• Macarons de caramelo com manteiga salgada
• Pavlova com frutos exóticos

O preço da garrafa de Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien

O preço da garrafa de Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien é 72,95 €. Este cuvée, produzido em pequenas quantidades e mantido por uma década, encarna o artesanato e a excelência de Alfred Gratien.

Opiniões sobre o Alfred Gratien Brut Millésimé 2015

Os apreciadores de champanhe elogiam a complexidade e o equilíbrio desta cuvée. Os comentários destacam o seu poder aromático e textura aveludada, em perfeita harmonia com pratos gastronómicos. Leia as opiniões sobre o Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien para saber mais.

Como conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades do Brut Millésimé 2015, recomendamos mantê-lo numa adega fresca e escura, a uma temperatura constante de 10 a 12°C. Este champanhe tem um potencial de envelhecimento excecional e pode ser guardado durante 10 a 15 anos.