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Château de Fosse-Sèche
Eolithe 2013 | Magnum 150 cl
A cuvée Eolithe, disponível aqui em magnum, pode servir até 10 convidados e é uma mistura de 95% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. Produzido segundo métodos biológicos, foi galardoado com os rótulos Ecocert e Biodyvin.
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Descrição
A cuvée Eolithe, disponível aqui em magnum, pode servir até 10 convidados e é uma mistura de 95% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. Produzido segundo métodos biológicos, foi galardoado com os rótulos Ecocert e Biodyvin.
O Eolithe revela belos aromas a frutos silvestres e é redondo no palato. Apresenta taninos maduros e é um vinho fresco e mineral.
Envelhecido sobre as suas borras em cubas durante 21 meses, pode ser conservado durante cerca de 10 anos.
Para ser apreciado após uma decantação de cerca de uma hora, acompanha muito bem charcutaria, carnes ou queijos.
Características
Terroirs
Castas:
Cabernet Franc (95%)Cabernet Sauvignon (5%)
Vinificação
Cor:
Millésime:
2013
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Degustação
Temperatura de serviço:
14°C
Faixa de degustação:
20162019
(Apogeu)2024
Mesas estreladas
Arpège - Alain Passard (Paris) L'assiette Champenoise (Reims) Le Bristol (Paris) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) La Vague d'Or (Saint Tropez) Paul Bocuse (Lyon) Troisgros (Roanne) Pic (Valence) Georges Blanc (Vonnas) Flocons de Sel (Megève) Le Relais Bernard Loiseau (Saulieu) Michel Sarran (Toulouse) Le Cygne (Gundershoffen) La Fourchette des Ducs (Obernai) Le Grand Véfour (Paris) Les Crayères (Reims) Château de Fosse-Sèche Eolithe 2013 : Bom saber
| ⭐ Millésime | 2013 |
|---|---|
| 🍇 Variedade de uva | Cabernet franc, Cabernet sauvignon |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias