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Champagne Château de Fosse-Sèche - Eolithe 2013 - Magnum 150 cl
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Champagne Château de Fosse-Sèche - Eolithe 2013 - Magnum 150 cl

Château de Fosse-Sèche

Eolithe 2013 | Magnum 150 cl

A cuvée Eolithe, disponível aqui em magnum, pode servir até 10 convidados e é uma mistura de 95% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. Produzido segundo métodos biológicos, foi galardoado com os rótulos Ecocert e Biodyvin.

 
4.4 / 5 Nota dos guias (1)
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Descrição

A cuvée Eolithe, disponível aqui em magnum, pode servir até 10 convidados e é uma mistura de 95% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. Produzido segundo métodos biológicos, foi galardoado com os rótulos Ecocert e Biodyvin.

O Eolithe revela belos aromas a frutos silvestres e é redondo no palato. Apresenta taninos maduros e é um vinho fresco e mineral.

Envelhecido sobre as suas borras em cubas durante 21 meses, pode ser conservado durante cerca de 10 anos.

Para ser apreciado após uma decantação de cerca de uma hora, acompanha muito bem charcutaria, carnes ou queijos.

Características

Terroirs

  • Castas:

    Cabernet Franc (95%)Cabernet Sauvignon (5%)

Vinificação

  • Cor:

  • Millésime:

    2013

  • Criação do vinho:

    Amadurecido em cuba

Degustação

  • Temperatura de serviço:

    14°C

  • Faixa de degustação:

    Faixa de degustação:20162019
    (Apogeu)    2024

Mesas estreladas

Os champanhes deste domínio são propostos nos seguintes menus:
Pierre Gagnaire (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) L'assiette Champenoise (Reims) Le Bristol (Paris) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) La Vague d'Or (Saint Tropez) Paul Bocuse (Lyon) Troisgros (Roanne) Pic (Valence) Georges Blanc (Vonnas) Flocons de Sel (Megève) Le Relais Bernard Loiseau (Saulieu) Michel Sarran (Toulouse) Le Cygne (Gundershoffen) La Fourchette des Ducs (Obernai) Le Grand Véfour (Paris) Les Crayères (Reims)

A opinião dos guias

4.4 / 5(1 nota de guia)
91 / 100
Parker
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