Veuve Clicquot

Vintage 2015 | Garrafa 75CL

Descrição

O Veuve Clicquot ChampagneVintage 2015 é um cuvée excecional, impulsionado pela riqueza e complexidade deste vintage espetacular. Com a sua bela intensidade aromática e mineralidade assertiva, este champanhe combina igualmente bem com um aperitivo fino ou pratos gourmet.

Como é feito o Veuve Clicquot Vintage 2015

O Vintage 2015 é o ^67º vintage da Veuve Clicquot, uma tradição que começou em 1810. Esta colheita é composta maioritariamente por 50% de Pinot Noir, uma variedade de uva que dá ao champanhe a sua estrutura e intensidade. A mistura também inclui 30% de Chardonnay, que traz frescura e elegância, e 20% de Meunier para completar o conjunto. Este Vintage inclui 10% de vinhos produzidos em foudres de carvalho, acrescentando um toque subtil de complexidade.

O ano de 2015 foi marcado por um inverno ameno e húmido, seguido de um verão quente e seco, criando as condições ideais para uvas concentradas e maduras. A vindima decorreu num clima temperado, preservando a acidez e a frescura das uvas. O envelhecimento prolongado sobre as borras e uma dosagem de 8 g/l conferem a este champanhe um carácter único, fiel ao estilo Veuve Clicquot.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Veuve Clicquot Vintage 2015 tem uma cor amarela brilhante, evocando a luminosidade e o brilho desta colheita excecional.

• Nariz

  No nariz, esta cuvée revela aromascítricos, comlaranja, toranja e raspas de limão. Estas notas frescas evoluem para notas de frutos secos, comoalperce, tâmaras e marmelada. Aromas de pastelaria de crumble e brioche completam este bouquet complexo.

• Paladar

  No paladar, o Vintage 2015 revela um ataque mineral e uma textura suave, com um final longo. A complexidade deste champanhe é expressa através de sabores de mel,amêndoas tostadas e avelãs, oferecendo grande profundidade.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Batatas fritas de salmão fumado
• Mini espetos de camarão com sementes de sésamo
• Tosta de foie gras com citrinos

Pratos

• Bochecha de pregado em tempura
• Frango do campo assado com ervas
• Risoto de cogumelos selvagens

Sobremesas

• Tartelete de citrinos
• Sorvete de manga e lima
• Macarons de pistácio

O preço da garrafa de Veuve Clicquot Vintage 2015

O preço da garrafa de Veuve Clicquot Vintage 2015 é 65,95 €. Este preço reflecte a qualidade excecional das uvas desta colheita, bem como o envelhecimento prolongado sobre as borras desta cuvée.

Opiniões sobre o Cuvée Vintage 2015 Veuve Clicquot

Os apreciadores de champanhe apreciam particularmente a riqueza e a complexidade deste vinho de base, bem como a sua mineralidade refrescante e o seu longo final. Leia mais críticas aqui : Avaliações do Veuve Clicquot Vintage 2015.

Como conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades do Veuve Clicquot Vintage 2015, recomendamos que o mantenha deitado, a uma temperatura entre 10 e 12°C, ao abrigo da luz. Com um potencial de envelhecimento de mais de 15 anos, este cuvée irá evoluir e desenvolver uma maior complexidade.

O estilo Veuve Clicquot

O estilo Veuve Clicquot é caracterizado por uma busca de estrutura e riqueza, destacando o poder do Pinot Noir. Cada colheita exprime uma assinatura única, fiel à experiência da marca.