O Vintage Rosé 2015 da Champagne Veuve Clicquot é uma cuvée millésimée que combina potência e delicadeza. É um champanhe com aromas deliciosos, realçados por uma bela frescura. O Vintage Rosé 2015 combina bem com pratos da cozinha internacional.
A elaboração do champanhe Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot
Com a cuvée Vintage Rosé 2015, a Veuve Clicquot assina a 67.ª edição vintage desde a criação da sua primeira cuvée Vintage em 1810. Este vintage encarna a arte da mistura e do envelhecimento que faz a fama da Veuve Clicquot.
O Vintage Rosé 2015 é composto por 50% de Pinot Noir, proveniente exclusivamente de aldeias Grands Crus e Premiers Crus. Estas uvas conferem uma estrutura característica e um toque vínico. O Chardonnay (30%) oferece a elegância e a delicadeza necessárias para equilibrar o vinho, enquanto o Pinot Meunier (20%) completa a mistura, adicionando um toque de redondeza.
A adição de 13% de vinho tinto tranquilo, proveniente exclusivamente de Pinot Noir de Bouzy, confere a esta cuvée uma cor e uma intensidade aromática notáveis. A particularidade deste vintage reside também no envelhecimento em barricas de carvalho para 10% dos vinhos, o que confere uma complexidade adicional com notas de torrefação e pão torrado. O resultado: uma cuvée rica, poderosa e aromática.
Degustação da cuvée
Cor
O Vintage Rosé 2015 distingue-se por uma cor rosa intensa com reflexos acobreados, traduzindo a intensidade desta cuvée.
Nariz
No nariz, este champanhe revela notas de flor de laranjeira, jasmim e yuzu. Aromas deliciosos de cerejas,damascos secos e tâmaras enriquecem o bouquet, realçados por toques de açafrão e brioche dourada.
Paladar
Na boca, o Vintage Rosé 2015 é estruturado e equilibrado, com uma frescura sustentada e uma sensação de gourmandise. Os sabores de frutos vermelhos misturam-se com notas picantes e tostadas. O final é longo e elegante.
Sugestões de harmonização
- Tártaro de atum com manga
- Folhados de queijo de cabra e mel
- Canapés de foie gras com figos
- Tajine de tamboril com tâmaras e casca de laranja
- Costeleta de vitela assada com cogumelos girolles
- Risoto de açafrão com frutos do mar
- Tarte de damascos e amêndoas
- Biscoito bretão com mirtilo
- Sorvete de framboesa e verbena
O preço da garrafa Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot
O preço da garrafa Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot é 73,20 €. Este preço é o resultado de uma seleção rigorosa das uvas, escolhidas entre os melhores crus, e do cuidado dedicado à vinificação e ao envelhecimento em barris de carvalho.
Opiniões sobre a cuvée Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot
Os apreciadores de champanhe destacam a riqueza aromática eo equilíbrio desta cuvée. A delicadeza das suas bolhas e a intensidade dos seus aromas a frutos vermelhos e especiarias são frequentemente mencionados nos comentários dos consumidores. Descubra mais opiniões aqui: Opiniões sobre a cuvée Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot.
Conservar este champanhe
Para preservar todas as qualidades do Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot, é aconselhável conservá-lo deitado, a uma temperatura entre 10 e 12 °C, ao abrigo da luz. Graças à sua estrutura e potencial de envelhecimento, esta cuvée pode ser conservada durante 10 a 15 anos, desenvolvendo novas nuances aromáticas ao longo do tempo.
