Veuve Clicquot

Extra Brut Extra Old 4 | Garrafa 75CL

Descrição

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 é um champanhe de excecional profundidade, que mostra a arte dos vinhos de reserva. De facto, este cuvée é o resultado da mistura de 6 colheitas diferentes! É um champanhe de grande riqueza aromática e textura sedosa.

Como é feito o Veuve Clicquot Champagne Extra Brut Extra Old 4

O Champagne Extra Brut Extra Old 4 é um cuvée bastante invulgar. Na sua quarta edição, combina as colheitas de 1996, 2008, 2010, 2012, 2013 e 2014. Com a sua magnífica estrutura, este champanhe combina opulência e frescura, intensidade e finesse. Todo o saber-fazer da Casa, a criatividade e o vanguardismo do seu Mestre de Adega são postos em evidência na elaboração deste vinho excecional.

A mistura de castas privilegia o Pinot Noir (50%), complementado pelo Chardonnay (30%) e pelo Pinot Meunier (20%). A dosagem deste vinho de base é particularmente baixa, de apenas 3 g/L, o que o coloca na categoria Extra Brut, revelando toda a pureza e precisão dos seus aromas.

O seu duplo envelhecimento de 3 a 27 anos antes da lotação e de 6 anos após a lotação dos vinhos de reserva marca a sua identidade complexa e refinada da forma mais bela.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 tem uma cor dourada, iluminada por bolhas finas e persistentes, reflectindo a sua longa maturação nas borras.

• Nariz

  No nariz, este vinho de base oferece um bouquet rico e complexo, dominado por notas de flor de lima e chá verde, citrinos, frutos de pomar e notas de brioche.

• Paladar

  No paladar, o ataque é preciso e fresco, seguido de uma sensação sedosa. Os aromas de frutos secos e frutos brancos são realçados por uma nota final de mineralidade calcária, a assinatura dos grandes terroirs de Champagne. Notavelmente longo no paladar, prolongando o prazer da degustação.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Blini com salmão fumado
• Ostras gratinadas com parmesão
• Gambas marinadas em aneto

Pratos

• Risotto com cogumelos porcini
• Pregado assado com manteiga de avelã
• Frango de Bresse com trufas

Sobremesas

• Tarte de nozes caramelizadas
• Macarons de amêndoa
• Creme brûlée de baunilha de Madagáscar

O preço da garrafa Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4

O preço da garrafa Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 é 71,95 €. Este preço reflecte a raridade e a qualidade excecional deste vinho de base, feito exclusivamente a partir de vinhos de reserva.

Opiniões sobre o Extra Brut Extra Old 4 Veuve Clicquot

Os apreciadores de champanhe descrevem frequentemente o Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 como um champanhe de grande elegância e excecional riqueza aromática. Em particular, eles elogiam o seu comprimento no paladar e a pureza dos seus aromas, tornando-o perfeito para momentos de degustação refinados. Leia mais críticas aqui : Opiniões sobre Extra Brut Extra Old 4 Veuve Clicquot.

Como armazenar este vinho de base

Para preservar toda a frescura do Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4, recomendamos mantê-lo num local fresco, a uma temperatura ideal de 10-12°C, longe da luz. Graças à qualidade dos vinhos de reserva utilizados nesta cuvée, tem um potencial de envelhecimento impressionante e pode melhorar durante vários anos na adega, até 10 anos ou mais.

O estilo Veuve Clicquot

O estilo Veuve Clicquot é reconhecido pelo seu equilíbrio perfeito entre potência e delicadeza, com uma predominância de Pinot Noir, que dá estrutura a cada cuvée. Sob a direção de Didier Mariotti, o mestre da adega da casa, cada champanhe incorpora uma perícia notável.