A cuvée Verzenay 20 do champanhe Valentin Leflaive é um Blanc de Noirs Grand Cru de intensidade notável. Elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir do terroir de Verzenay, esta cuvée oferece uma profundidade aromática única e uma precisão notável na boca.
A elaboração do champanhe Verzenay 20 Valentin Leflaive
Esta cuvée 100% Pinot Noir provém exclusivamente do terroir Grand Cru de Verzenay, situado na Montanha de Reims. As vinhas, com 55 anos, estão plantadas em solos limosos ricos em giz, a uma altitude de 160 metros. A sua exposição a norte confere às uvas uma maturação lenta, ideal para expressar toda a subtileza desta casta.
A vinificação começa com uma prensagem fraccionada, onde apenas são utilizadas as primeiras prensagens, garantindo uma qualidade ideal. Parte da fermentação decorre em cubas de aço inoxidável para preservar a frescura, enquanto outra parte é realizada em barricas de carvalho para conferir complexidade e estrutura. Após um tirage em março de 2021, a cuvée beneficia de um envelhecimento de 31 meses em latas, proporcionando uma textura refinada e uma efervescência delicada. Com uma dosagem de 3 g/L, esta cuvée reflete toda a excelência do saber-fazer de Valentin Leflaive.
A colheita de 2020
A colheita de 2020, base desta cuvée, foi caracterizada por condições climáticas equilibradas, alternando calor e precipitação. Em Verzenay, as uvas atingiram a maturação ideal, mantendo uma bela acidez natural. Estas condições permitiram produzir vinhos de grande riqueza aromática e precisão excecional.
Degustação da cuvée
Cor
A cor do Verzenay 20 é amarelo dourado com reflexos ligeiramente tingidos, testemunhando a riqueza do Pinot Noir.
Nariz
O nariz revela aromas subtis de frutos vermelhos, amêndoa doce e noz, com um elegante toque floral.
Paladar
Na boca, esta cuvée é direta e precisa, marcada por notas de frutos maduros e uma fina amargura que sublima o final.
Sugestões de harmonização
- Cromesquis de frango caipira
- Mini-espetadas de pato fumado
- Tártaro de carne com alcaparras
- Filé de vitela assado
- Pato à laranja
- Risoto de cogumelos porcini
- Tarte de nozes
- Mousse de chocolate preto
- Clafoutis de cerejas
O preço da garrafa de champanhe Verzenay 20 Valentin Leflaive
O preço da garrafa de Verzenay 20 - champanhe Valentin Leflaive é 81,33 €. Esta cuvée excecional, proveniente de um terroir prestigiado e de um saber-fazer único, representa uma escolha ideal para os apreciadores de grandes champanhes.
Opiniões sobre a cuvée Verzenay 20 do champanhe Valentin Leflaive
Os apreciadores elogiam o Verzenay 20 pela sua elegância e precisão. As notas subtis e o final salivante tornam esta cuvée imprescindível para os apreciadores mais exigentes. Consulte as opiniões sobre a cuvée Verzenay 20 - champanhe Valentin Leflaive para descobrir as impressões dos apaixonados.
Conservar este champanhe
Para preservar todas as qualidades deste champanhe, é aconselhável armazená-lo num local fresco e escuro, a uma temperatura entre 8 °C e 10 °C. Pode ser degustado imediatamente ou guardado até 12 anos para uma experiência gustativa ainda mais complexa.
O estilo Valentin Leflaive
O estilo de Valentin Leflaive personifica uma abordagem única ao champanhe, combinando a tradição champenha com a precisão da Borgonha. A cuvée Verzenay 20 ilustra na perfeição esta busca pela excelência, oferecendo um champanhe elegante e ousado.
A opinião dos guias