A cuvée Le Mesnil-sur-Oger 17 do champanhe Valentin Leflaive é um Blanc de Blancs Grand Cru que encarna na perfeição a mineralidade e a elegância deste terroir emblemático da Côte des Blancs. Esta cuvée oferece uma vivacidade notável e uma grande delicadeza aromática. É uma cuvée que irá seduzir os apreciadores de grandes champanhes.
A elaboração do champanhe Le Mesnil-sur-Oger 17 Valentin Leflaive
Este champanhe é elaborado a partir de Chardonnay, proveniente do Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, situado no coração da Côte des Blancs. As vinhas, com 20 anos, florescem em solos ricos em calcário e sílex. Situadas a uma altitude de 150 metros e com exposição sul e sudeste, estas vinhas permitem uma maturação ideal das bagas.
A vinificação é feita em cubas de aço inoxidável para preservar a frescura e a pureza dos aromas. A cuvée integra 12% de vinhos de reserva, conferindo-lhe uma complexidade adicional. Após um tirage em junho de 2018, o Le Mesnil-sur-Oger 17 beneficiou de um envelhecimento prolongado de 50 meses em ripas, permitindo desenvolver uma efervescência fina e uma grande riqueza aromática. Com uma dosagem controlada de 5 g/L, esta cuvée encarna na perfeição o equilíbrio e a precisão procurados por Valentin Leflaive.
A colheita de 2017
A vindima de 2017, base principal desta cuvée, distinguiu-se pelas condições climáticas contrastantes. Em Le Mesnil-sur-Oger, os Chardonnays beneficiaram de uma bela frescura e de uma acidez notável, resultando em vinhos de grande pureza. Estas características tornam esta colheita numa escolha ideal para expressar a delicadeza e a mineralidade do terroir da Côte des Blancs.
Degustação da safra
Cor
Uma cor dourada pálida, luminosa e brilhante, animada por uma efervescência delicada e persistente.
Nariz
Um nariz subtil e elegante, revelando aromas de tangerina e verbena, complementados por nuances de avelã fresca.
Paladar
Na boca, a cuvée é vivificante e refinada, sustentada por notas cítricas e de flores brancas, com um final salino e mineral que prolonga o prazer.
Sugestões de harmonização
- Ostras finas de claire
- Verrines de caranguejo com limão
- Canapés de salmão fumado
- Lagosta grelhada com ervas
- Pescada à plancha
- Vieiras salteadas com manteiga branca
- Tarte de limão com merengue
- Macarons de yuzu
- Mousse de manga e maracujá
Preço da garrafa Mesnil-sur-Oger 17 champanhe Valentin Leflaive
O preço da garrafa Mesnil-sur-Oger 17 - champanhe Valentin Leflaive é 92,95 €. Este Blanc de Blancs Grand Cru provém de um terroir prestigiado. É uma cuvée ideal para apreciadores exigentes.
Opiniões sobre a cuvée Mesnil-sur-Oger 17 do champanhe Valentin Leflaive
Os apreciadores de champanhe elogiam o Mesnil-sur-Oger 17 pela sua pureza e frescura. A sua mineralidade e final salino tornam-no uma escolha privilegiada para momentos de degustação entre apreciadores. Consulte as opiniões sobre a cuvée Mesnil-sur-Oger 17 - champanhe Valentin Leflaive para descobrir os comentários dos entusiastas.
Conservar este champanhe
Para preservar todas as qualidades deste champanhe, recomenda-se armazená-lo num local escuro e fresco, entre 8 e 10 °C. Embora seja ideal para degustar agora, pode ser conservado durante 10 a 12 anos para desenvolver aromas ainda mais complexos.
O estilo Valentin Leflaive
O estilo Valentin Leflaive combina a tradição champanhesa com o rigor da Borgonha. A cuvée Mesnil-sur-Oger 17 ilustra esta busca pela excelência, oferecendo um champanhe preciso e elegante, reflexo do seu terroir Grand Cru.
