Valentin Leflaive

MA 17 | Garrafa 75CL

Descrição

O Cuvée MA 17 do Champagne Valentin Leflaive é um Grand Cru Rosé de rara elegância. Combinando a delicadeza do Chardonnay com a riqueza do Pinot Noir, seduz com a sua textura delicada e aromas frutados. É o champanhe perfeito para acompanhar pratos refinados, como mariscos ou peixes de carne branca.

Como é feito o champanhe MA 17 Valentin Leflaive

O Cuvée MA 17 é uma mistura perfeitamente equilibrada de 51% Pinot Noir e 49% Chardonnay dos Grands Crus deAmbonnay e Mesnil-sur-Oger. As vinhas, com uma idade média de 20 anos, estão expostas a sudeste e crescem numa variedade de solos: sílex e giz para Le Mesnil-sur-Oger e argilo-calcário para Ambonnay. Estas caraterísticas conferem ao vinho de base uma riqueza e uma complexidade únicas.

O nome MA provém dos dois terroirs presentes neste vinho de base: Mesnil-sur-Oger e Ambonnay.

A vinificação e o envelhecimento são efectuados em cubas de aço inoxidável. 19% de vinhos de reserva são adicionados à mistura para acrescentar complexidade extra. 11% de vinho tinto Ambonnay é adicionado à mistura para realçar a tonalidade rosé, bem como os aromas de frutos vermelhos. O vinho de base é então envelhecido durante 36 meses em ripas. A dosagem (6g/L) é ajustada para preservar a frescura e a pureza dos aromas.

A colheita MA 17

O Cuvée MA 17 não é feito a partir de uma única colheita, mas 81% da colheita de 2017. Em 2017, a colheita em Mesnil-sur-Oger foi marcada por condições climáticas complexas, alternando entre geada e calor, mas produzindo uvas Chardonnay de grande pureza e com boa acidez. Em Ambonnay, os Pinot Noirs mostraram uma maturação óptima graças a um final de época solarengo, revelando perfis ricos e estruturados.

Prova do vinho de base

• A cor

  Cor rosa-salmão clara e brilhante, animada por bolhas finas e abundantes.

• Nariz

  Aromas de frutos vermelhos como a framboesa e o morango, acompanhados por notas cítricas como o pomelo.

• Paladar

  Textura sedosa e delicada, com um final ligeiramente iodado e um longo travo.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Canapés de salmão fumado e lima
• Tártaro de atum vermelho e abacate
• Verrines de caranguejo e toranja

Pratos

• Lagosta grelhada com especiarias doces
• Vieiras fritas com manteiga de limão
• Filete de robalo assado com legumes estaladiços

Sobremesas

• Tarte de frutos vermelhos
• Macarons de morango e manjericão
• Mousse de chocolate branco e framboesa

Preço de uma garrafa de champanhe MA 17 Valentin Leflaive

O preço da garrafa MA 17 - champanhe Valentin Leflaive é 74,95 €. Este preço reflecte a qualidade excecional deste Rosé Grand Cru, feito a partir dos melhores terroirs da região de Champagne. Um champanhe ideal para os amantes dos grandes champanhes rosés.

Opiniões sobre a cuvée MA 17 de Champagne Valentin Leflaive

Os conhecedores apreciam o MA 17 pelo seu equilíbrio perfeito entre frescura e complexidade. A sua finesse e o seu acabamento iodado são frequentemente elogiados. Leia as resenhas do cuvée MA 17 - champagne Valentin Leflaive para descobrir o que os amantes do vinho têm a dizer sobre ele.

Guardar este champanhe

Para melhor preservar o Cuvée MA 17, recomendamos que as garrafas sejam armazenadas num local fresco e escuro, idealmente entre 8 e 10°C. Este champanhe pode ser apreciado no prazo de 5 anos após a compra para apreciar plenamente a sua frescura e os seus aromas subtis. Pode ser conservado durante mais alguns anos para os apreciadores de champanhes com notas aromáticas mais complexas.

O estilo Valentin Leflaive

O estilo de Valentin Leflaive reflecte a harmonia entre a tradição do champanhe e a inovação da Borgonha. O Cuvée MA 17 encarna esta filosofia com uma elegância rara e uma preocupação constante com a precisão.