A cuvée CV 19 do champanhe Valentin Leflaive encarna a elegância e a complexidade dos grandes Blancs de Blancs. Elaborada a partir dos melhores Chardonnay da Côte des Blancs, esta cuvée seduz pelas suas notas frutadas e pasteleiras. É uma cuvée ideal para um belo aperitivo.
A elaboração do champanhe CV 19 Valentin Leflaive
A cuvée CV 19 é um Blanc de Blancs, elaborado a partir de Chardonnay proveniente de terroirs prestigiados da Côte des Blancs: Vertus (52%), Bergères-les-Vertus (27%) e Cramant (21%). As vinhas, com uma idade média de 40 anos, beneficiam de uma exposição a sul e sudeste em solos argilo-calcários ricos em giz. A vinificação foi realizada em cubas de aço inoxidável para preservar a frescura e a pureza dos aromas. Após um tirage em junho de 2020, esta cuvée envelheceu 39 meses sobre latas, revelando uma efervescência fina e uma grande precisão.
Uma cuvée sem ano
A cuvée CV 19 destaca as características excecionais da vindima de 2019, que continua a ser a base da mistura. A vindima de 2019 foi marcada por uma bela maturação das uvas e uma riqueza aromática única. Este ano distingue-se pela sua frescura e precisão, especialmente nos Chardonnays da Côte des Blancs. O nome da cuvée, CV, provém dos dois terroirs presentes na mistura: Cramant e Vertus.
Degustação da cuvée
Cor
O champanhe CV 19 revela uma cor amarela dourada brilhante, sublimada por uma efervescência fina.
Nariz
O nariz evolui com aromas de pêssego e damasco, enriquecidos por notas de pastelaria graças ao seu longo envelhecimento.
Paladar
O ataque é generoso e fresco, com uma grande riqueza aromática e um final ligeiramente salino.
Sugestões de harmonização
- Gougères de queijo
- Canapés de salmão fumado
- Mini-tartelettes de espargos
- Frango Gaston Gérard
- Linguado à meunière
- Vieiras com manteiga de limão
- Tarte de limão com merengue
- Ilha flutuante
- Macarons de baunilha
O preço da garrafa CV 19 Valentin Leflaive
O preço da garrafa CV 19 do champanhe Valentin Leflaive é 54,95 €. Este champanhe excecional beneficia de uma seleção rigorosa das uvas e de um longo envelhecimento que lhe confere a sua complexidade aromática. É uma cuvée ideal para os apreciadores de champanhes refinados.
Opiniões sobre a cuvée CV 19 do champanhe Valentin Leflaive
Os apreciadores de champanhe elogiam a cuvée CV 19 pela sua frescura e elegância. Consulte as opiniões sobre a cuvée CV 19 do champanhe Valentin Leflaive para descobrir os comentários dos entusiastas.
Conservar este champanhe
Recomenda-se conservar o champanhe CV 19 num local fresco e escuro, idealmente entre 10 e 12 °C. Este Blanc de Blancs pode ser degustado imediatamente ou guardado até 5 anos para desenvolver os seus aromas.
O estilo Valentin Leflaive
Valentin Leflaive combina a excelência champenha com a expertise da Borgonha, oferecendo champanhes de grande precisão e elegância notável. Cada cuvée é o reflexo de terroirs prestigiados e de um savoir-faire único.
