Valentin Leflaive

Cramant 20 | Garrafa 75CL

Descrição

O Cramant 20 cuvée de Valentin Leflaive é um notável Blanc de Blancs Grand Cru. Produzido no prestigiado terroir de Cramant, a sua mineralidade, frescura e aroma rico vão conquistá-lo. Este champanhe é ideal para acompanhar pratos requintados ou para realçar um bom aperitivo.

Como Valentin Leflaive elabora o champanhe Cramant 20

O Cramant 20 é produzido a partir de uvas Chardonnay cultivadas exclusivamente no Grand Cru de Cramant, na Côte des Blancs. As vinhas, com uma idade média de 55 anos, crescem em solos argilo-calcários ricos em giz, a uma altitude de 210 metros. Viradas para leste e sudeste, as vinhas beneficiam de uma exposição solar óptima, o que garante uma maturação homogénea e completa das uvas.

As uvas são colhidas à mão, seguidas de uma prensagem dividida para reter apenas o melhor sumo. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável e em barris de carvalho, preservando a pureza dos aromas e acrescentando uma subtil complexidade. Após uma tiragem em março de 2021, o vinho de base foi envelhecido durante 31 meses em ripas, desenvolvendo uma efervescência fina e uma estrutura elegante. Com uma dosagem de 2g/L, o Cramant 20 reflecte a precisão e a perícia de Valentin Leflaive.

A colheita de 2020

Embora o Cramant 20 não seja um vintage, baseia-se unicamente na colheita de 2020. Este ano ofereceu condições climáticas excepcionais, com sol alternado e chuvas moderadas, permitindo que as uvas amadurecessem perfeitamente. Em Cramant, os Chardonnays revelaram uma frescura vibrante e uma mineralidade marcada. Eles exprimem toda a riqueza deste terroir excecional.

Degustação do vinho de base

• A cor

  Uma cor dourada pálida com reflexos verdes e uma efervescência fina e persistente.

• Nariz

  Um nariz subtil e expressivo, marcado por aromas de frutos amarelos como o pêssego e a pera, combinados com notas de avelã e amêndoa grelhadas.

• Paladar

  O paladar é cheio e amanteigado, típico do Chardonnay, com um final salino e mineral que prolonga o prazer do paladar.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Canapés de escabeche
• Ostras finas
• Verrines de caranguejo e toranja

Pratos

• Vieiras fritas com manteiga de limão
• Filete de robalo assado
• Risoto de lagosta

Sobremesas

• Tarte de limão e manjericão
• Macarons de yuzu
• Mousse de manga e maracujá

O preço da garrafa de champanhe Cramant 20 Valentin Leflaive

O preço da garrafa Cramant 20 - champanhe Valentin Leflaive é 82,95 €. Este Blanc de Blancs Grand Cru, feito com cuidado a partir de um terroir excecional, é uma obrigação para os amantes de champanhes excepcionais.

Opiniões sobre o Cramant 20 de Valentin Leflaive

Os apreciadores de champanhe aclamam o Cramant 20 pela sua pureza e elegância. Os seus aromas subtis e a sua mineralidade fazem dele uma escolha perfeita para ocasiões especiais. Leia as resenhas de Cramant 20 - champagne Valentin Leflaive para descobrir o que os entusiastas têm a dizer.

Como conservar este champanhe

Para manter este champanhe no seu melhor, recomendamos que seja armazenado num local fresco e escuro, entre 8 e 10°C. O Cramant 20 pode ser apreciado agora ou guardado até 10 anos para beneficiar plenamente do seu potencial aromático.

O estilo de Valentin Leflaive

O estilo de Valentin Leflaive encarna o encontro entre a tradição de Champagne e o rigor da Borgonha. O Cramant 20 ilustra esta filosofia, oferecendo um champanhe preciso e elegante que reflecte a excelência do seu terroir.