Valentin Leflaive

Cramant 20 | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Cramant 20 do champanhe Valentin Leflaive é um Blanc de Blancs Grand Cru notável. Proveniente do prestigiado terroir de Cramant, seduz pela sua mineralidade, frescura e riqueza aromática. Este champanhe é ideal para acompanhar pratos requintados ou sublimar um belo aperitivo.

A elaboração do champanhe Cramant 20 Valentin Leflaive

A cuvée Cramant 20 é elaborada a partir de Chardonnay, proveniente exclusivamente do Grand Cru de Cramant, situado na Côte des Blancs. As vinhas, com uma idade média de 55 anos, florescem em solos argilo-calcários ricos em giz, a uma altitude de 210 metros. Orientadas para leste e sudeste, estas vinhas beneficiam de uma exposição solar ideal, favorecendo uma maturação homogénea e completa das bagas.

A colheita é feita manualmente, seguida de uma prensagem fraccionada para conservar apenas os melhores sumos. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável e em barricas de carvalho, permitindo preservar a pureza dos aromas e conferir uma complexidade subtil. Após um tirage realizado em março de 2021, a cuvée envelheceu durante 31 meses em latas, desenvolvendo uma efervescência fina e uma estrutura elegante. Com uma dosagem de 2 g/L, o Cramant 20 reflete a precisão e o savoir-faire de Valentin Leflaive.

A colheita de 2020

Embora o Cramant 20 não seja um vintage, ele é produzido exclusivamente a partir da colheita de 2020. Este ano ofereceu condições climáticas excepcionais, com uma alternância de sol e chuvas moderadas, permitindo uma maturação perfeita das uvas. Em Cramant, os Chardonnays revelaram uma frescura vibrante e uma mineralidade marcante. Eles expressam toda a riqueza deste terroir excepcional.

Degustação da cuvée

• Cor

  Uma cor dourada pálida, iluminada por reflexos verdes, com uma efervescência fina e persistente.

• Nariz

  Um nariz subtil e expressivo, marcado por aromas de frutos amarelos como pêssego e pêra, associados a notas de nozes torradas e amêndoa.

• Paladar

  A boca é ampla e amanteigada, típica do Chardonnay, com um final salino e mineral que prolonga o prazer na boca.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Canapés de lagostins
• Ostras finas de claire
• Verrines de caranguejo com toranja

Pratos

• Vieiras salteadas com manteiga de limão
• Filete de robalo assado
• Risoto de lagosta

Sobremesas

• Tarte de limão e manjericão
• Macarons de yuzu
• Mousse de manga e maracujá

O preço da garrafa de champanhe Cramant 20 Valentin Leflaive

O preço da garrafa de Cramant 20 - champanhe Valentin Leflaive é 82,95 €. Este Blanc de Blancs Grand Cru, proveniente de um terroir excecional e elaborado com cuidado, é uma referência incontornável para os apreciadores de champanhes excecionais.

Opiniões sobre a cuvée Cramant 20 do champanhe Valentin Leflaive

Os apreciadores de champanhe elogiam o Cramant 20 pela sua pureza e elegância. Os seus aromas subtis e mineralidade tornam-no uma escolha perfeita para grandes ocasiões. Consulte as opiniões sobre a cuvée Cramant 20 - champanhe Valentin Leflaive para descobrir os comentários dos entusiastas.

Conservar este champanhe

Para conservar este champanhe da melhor forma, é aconselhável armazená-lo num local fresco e escuro, entre 8 e 10 °C. O Cramant 20 pode ser degustado imediatamente ou conservado até 10 anos para desfrutar plenamente do seu potencial aromático.

O estilo Valentin Leflaive

O estilo de Valentin Leflaive personifica o encontro entre a tradição champanhesa e o rigor da Borgonha. A cuvée Cramant 20 ilustra esta filosofia, oferecendo um champanhe preciso e elegante, reflexo da excelência do seu terroir.