O Cuvée Louis de Tarlant é um champanhe de emoção e tradição.
Uma mistura das colheitas de 1996, 1997 e 1998 (15%) e da colheita de 1999 (85%), este cuvée baseia-se no património de Tarlant.
O Cuvée Louis é elaborado a partir de 50% de uvas Chardonnay e 50% de uvas Pinot Noir cultivadas em vinhas com 65 anos de idade na zona de Les Crayons, em Oeuilly.
O Cuvée Louis de Tarlant é vinificado em barris de carvalho durante um máximo de 4 vinhos, sem fermentação maloláctica.
A dosagem muito baixa (3 g/L) realça toda a complexidade deste champanhe Extra-Brut.
O Cuvée Louis apresenta uma cor amarela dourada com reflexos âmbar.
No nariz, o champanhe é generoso e expressivo, com aromas maduros e gourmet e um toque de especiarias.
No paladar, o vinho é soberbo, suave e complexo, desenvolvendo notas de mel apoiadas por uma fina vinosidade. Uma soberba cuvée para deitar.
É um champanhe que combina na perfeição com boa comida.
A opinião dos guias