O L'Année 2013 de Frédéric Savart é provavelmente a melhor interpretação desta cuvée. A vindima de 2013 produziu uvas excecionalmente maduras nas vinhas de Savart.
Uma mistura de 60% pinot noir e 40% chardonnay, este é um champanhe amadurecido em barris de carvalho sobre borras finas. A fermentação maloláctica foi bloqueada.
Esta cuvée deixa muito espaço para tensão e vinosidade. Por vezes, aproxima-se dos Grands Blancs de Bourgogne.
A sua cor é um dourado brilhante.
No nariz, o L'Année 2013 já está maravilhosamente maduro, com deliciosos aromas de pastelaria e uma bela frescura.
No paladar, o vintage 2013 é bem estruturado, com boa presença, substância e finesse. Um ano que combina na perfeição tensão e riqueza.
Fantástico!
A opinião dos guias