A cuvée Expression de Frédéric Savart é uma expressão magnífica e explosiva do Pinot Noir. Trata-se de uma cuvée natural, sem dosagem, elaborada exclusivamente a partir de Pinot Noirs de Ecueil.
A cuvée Expression foi vinificada em barris de carvalho de 300 litros para lhe dar a complexidade e a profundidade aromática que compensam a falta de dosagem.
Este champanhe tem uma cor amarela dourada, quase acobreada. As suas bolhas são finas e vivas.
No nariz, surgem primeiro notas cítricas, depois, após alguns momentos de aquecimento, surgem aromas mais picantes, com notas de baunilha e canela.
No paladar, o Expression Savart tem um ataque direto. É um vinho tenso, com aromas de frutos vermelhos e uma presença delicada de madeira no palato.
É uma cuvée com um equilíbrio absoluto entre frescura e vinosidade.
A opinião dos guias