Ruppert-Leroy

11, 12, 13… 18 | Garrafa 75 cl

Descrição

Cuvée 11,12,13... de Bénédicte e Emmanuel Leroy é uma mistura de Chardonnay e Pinot Noir de 2011, 2012, 2013... a 2018. Trata-se, portanto, de uma reserva perpétua em que as primeiras colheitas da casa são misturadas com os vinhos do ano.

Esta cuvée é elaborada a partir de diferentes parcelas da comuna de Essoyes, um terroir da Côte des Bar essencialmente argiloso, que dá origem a uvas de grande intensidade aromática, conservando uma bela frescura.

Os vinhos são envelhecidos em barris e demi-muids durante 9 meses antes de serem engarrafados. Bénédicte e Emmanuel Leroy elaboram os seus vinhos com o mínimo de intervenção possível. O vinho é vinificado com leveduras indígenas das próprias uvas da propriedade, sem colagem, filtração, adição de sulfitos ou licor de expedição. O vinho é arrefecido naturalmente, aproveitando as geadas de inverno.

Trata-se de um Brut Nature, um champanhe sem dosagem, que permite apreciar toda a sua pureza e equilíbrio natural.

Esta cuvée 11,12,13... revela belas notas de citrinos, toranja e especiarias como a canela e a noz-moscada. Este vinho tem um ótimo corpo e um final longo e mineral.