- Exclusividade
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Roger Coulon
Héritage 1er Cru | Garrafa 75 cl
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Descrição
A família Coulon exige o excecional e só uma colheita inigualável da parcela "Les Champs Chevalier" pode ser utilizada para criar o Cuvée Héritage. Tal como Marcel COULON, o avô e o bisavô, faziam de forma idêntica, um processo de vinificação notável, preservado desde a sua criação há quase um século, prepara os sabores deste Cuvée.Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (80%)Pinot Noir (20%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVrigny
escala de crus:
Premier cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido parcialmente em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20212025
(Apogeu)2032
Mesas estreladas
Odette (Singapour) Christophe Bacquié (Le Castellet) Alexandre Mazzia (Marseille) L’Ousteau de Beaumanière (Les Baux-de-Provence) La Peca (Italie) Agli Amici 1987 (Italie) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) Patrick Jeffroy (Carantec) Zen Restaurant (Singapour) Table (Paris) La Butte (Plouider) L'Epuisette (Marseille) The Ledbury (Londres)Roger Coulon Héritage 1er Cru : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Chardonnay |
A opinião dos guias